下列是“了解溫度對(duì)酵母菌無(wú)氧呼吸的影響”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。提供的材料用品是:干酵母、10mL玻璃注射器、膠塞、溫度計(jì)、酒精燈、量筒、大燒杯、10%葡萄糖溶液、蒸餾水、清水、冰塊等必需材料用品。寫出實(shí)驗(yàn)原理和完成實(shí)驗(yàn)步驟。

實(shí)驗(yàn)原理:(1)溫度可以影響酶的活性從而影響酵母菌新陳代謝的速度。

2_________________________________________________________________

實(shí)驗(yàn)步驟:

第一步:用量筒量取10mL10%葡萄糖溶液,煮沸冷卻后加入2克干酵母。

第二步:用3個(gè)10mL注射器各吸取配制好的葡萄糖酵母液適量(約5毫升),排除注射器內(nèi)的空氣,_________________________________________________________________。

第三步:

第四步:

 

答案:
解析:

實(shí)驗(yàn)原理:(2)酵母菌在無(wú)氧條件下通過無(wú)氧呼吸生成二氧化碳和酒精,通過測(cè)定二氧化碳的釋放量就可以測(cè)定無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度

實(shí)驗(yàn)步驟:

第二步:用膠塞封住注射器的開口

第三步:在3個(gè)大燒杯中分別裝人清水,用酒精燈、冰塊、溫度計(jì)調(diào)節(jié)3個(gè)不同的溫度,分別為100℃、40℃、0℃(所設(shè)的3種溫度條件必須有一種是40℃左右,其他兩種為兩個(gè)極端溫度),把3個(gè)注射器分別放入3個(gè)大燒杯。

第四步:觀察相同時(shí)間內(nèi)3個(gè)注射器刻度的變化,記錄不同溫度(100℃、40℃、0℃)下二氧化碳的生成量。

 


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源:生物教研室 題型:022

下列是“了解溫度對(duì)酵母菌無(wú)氧呼吸的影響”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。提供的材料用品是:干酵母、10mL玻璃注射器、膠塞、溫度計(jì)、酒精燈、量筒、大燒杯、10%葡萄糖溶液、蒸餾水、清水、冰塊等必需材料用品。寫出實(shí)驗(yàn)原理和完成實(shí)驗(yàn)步驟。

實(shí)驗(yàn)原理:(1)溫度可以影響酶的活性從而影響酵母菌新陳代謝的速度。

2_________________________________________________________________。

實(shí)驗(yàn)步驟:

第一步:用量筒量取10mL10%葡萄糖溶液,煮沸冷卻后加入2克干酵母。

第二步:用3個(gè)10mL注射器各吸取配制好的葡萄糖酵母液適量(約5毫升),排除注射器內(nèi)的空氣,_________________________________________________________________

第三步:

第四步:

 

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

下列是“了解溫度對(duì)酵母菌無(wú)氧呼吸的影響”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。提供的材料用品是:

干酵母、10mL玻璃注射器、膠塞、溫度計(jì)、酒精燈、量筒、大燒杯、10%葡萄糖溶液、蒸餾水、清水、冰塊等必需材料用品。寫出實(shí)驗(yàn)原理和完成實(shí)驗(yàn)步驟。

(1)實(shí)驗(yàn)原理:①溫度可以影響酶的活性從而影響酵母菌新陳代謝的速度。

           ②                                     。

(2)實(shí)驗(yàn)步驟:

第一步:用量筒量取10mL10%葡萄糖溶液,煮沸冷卻后加入2克干酵母。

第二步:用3個(gè)10mL注射器各吸取配制好的葡萄糖酵母液適量(約5毫升),排除注射器內(nèi)的空氣,                                                  

第三步:                                                   

第四步:                                                   

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