Question

2．細(xì)菌在自然界中數(shù)量多少是環(huán)境污染程度的重要指標(biāo)之一．某校生物興趣小組為了調(diào)查當(dāng)?shù)匾粭l河流中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問(wèn)題：
（1）牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是常用的細(xì)菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基，該小組同學(xué)打算配制固態(tài)培養(yǎng)，在配制時(shí)需添加瓊脂作凝固劑．培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源（碳源不作要求）和碳源．除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是無(wú)機(jī)鹽和水．
（2）下列材料或用具中，需要滅菌的是①和②；需要消毒的是③．（填序號(hào)）
①培養(yǎng)皿      ②玻璃棒、試管、錐形瓶       ③實(shí)驗(yàn)者的雙手
（3）實(shí)驗(yàn)室最常用的滅菌方法是利用高溫處理達(dá)到滅菌效果．高溫滅菌可分為干熱滅菌和濕熱滅菌兩大類(lèi)，其中濕熱滅菌滅菌效果好．
（4）若要統(tǒng)計(jì)每毫升河水樣品中活菌數(shù)目，可以根據(jù)河水樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)目就能大約推測(cè)出樣品中活菌數(shù)．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．
2、無(wú)菌技術(shù)：消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對(duì)象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

解答 解：（1）配制固態(tài)培養(yǎng)時(shí)需要添加瓊脂作凝固劑．培養(yǎng)基的基本成分有碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水，培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和碳源，此外培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是無(wú)機(jī)鹽和水．
（2）①培養(yǎng)皿和②玻璃棒、試管、錐形瓶都應(yīng)該進(jìn)行干熱滅菌；③實(shí)驗(yàn)者的雙手需要消毒．
（3）實(shí)驗(yàn)室最常用的滅菌方法是利用高溫處理達(dá)到滅菌效果．高溫滅菌可分為干熱滅菌和濕熱滅菌兩大類(lèi)，其中濕熱滅菌效果好．
（4）若要統(tǒng)計(jì)每毫升河水樣品中活菌數(shù)目，可以根據(jù)河水樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)目就能大約推測(cè)出樣品中活菌數(shù)．
故答案為：
（1）瓊脂    氮源（碳源不作要求） 碳源  無(wú)機(jī)鹽  水
（2）①和②③
（3）干熱滅菌   濕熱滅菌   濕熱    
（4）菌落數(shù)目

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的組成成分、種類(lèi)及功能；識(shí)記無(wú)菌技術(shù)；掌握接種微生物常用的兩種方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．