Question

分析如圖中化合物的結(jié)構(gòu)，回答下列問題：

（1）該化合物中①表示

 

，④表示

 

，⑦表示

 

．
（2）該化合物是由氨基酸通過

 

方式形成的．構(gòu)成它的氨基酸共同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

 

．
（3）該化合物中的氨基酸種類不同是由

 

決定的，其編號(hào)是

 

．
（4）該化合物可用

 

鑒定，呈現(xiàn)

 

色反應(yīng)．
（5）假設(shè)另外一個(gè)蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為l78肽，其分子式為C   _xH_yN_zO_wS（z＞178，w＞179，并且是由下列五種氨基酸組成的：那么將該178肽徹底水解后將會(huì)得到

 

個(gè)賴氨酸（結(jié)果可含分子式中的未知數(shù)）．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)式，其中①是氨基（-NH₂）；②③⑤⑥是R基團(tuán)（依次是-H、-CH₃、-CH₂-CONH₂、-CH₂-COOH）；④是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．據(jù)此答題．

解答： 解：（1）由以上分析可知，圖中①表示氨基，④表示肽鍵，⑦表示羧基．
（2）該化合物是由氨基酸通過脫水縮合方式形成的．構(gòu)成它的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，由此可見，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：至少含有一個(gè)氨基酸和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上．
（3）組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，這20種氨基酸的區(qū)別就在于R基不同，即圖中②③⑤⑥．
（4）該化合物含有一個(gè)以上的肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（5）假設(shè)另外一個(gè)蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為l78肽，其分子式為C_xH_yN_zO_wS（z＞178，w＞179），并且是由下列五種氨基酸組成的：半胱氨酸（C₆H₁₄NO₄）、天門冬氨酸（C₄H₇NO₄）、賴氨酸（C₆H₁₆N₂O₂）、苯丙氨酸
（C₉H₁₁NO₂）、丙氨酸（C₃H₁₇NO₂）．根據(jù)五種氨基酸的分子式可知，只有賴氨酸含有2個(gè)N原子，根據(jù)N原子的數(shù)目計(jì)算，假說賴氨酸的數(shù)目為X，則該蛋白質(zhì)中的N原子數(shù)=氨基酸數(shù)+R基中的N原子數(shù)，即178+X=z，因此X=z-178．
故答案為：
（1）氨基    肽鍵    羧基
（2）脫水縮合    至少含有一個(gè)氨基酸和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上
（3）R基     ②③⑤⑥
（4）雙縮脲試劑   紫
（5）z-178

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合、蛋白質(zhì)的鑒定，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)；識(shí)記氨基酸脫水縮合的過程，掌握該過程中的相關(guān)計(jì)算；識(shí)記蛋白質(zhì)鑒定的原理，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．