【題目】萌發(fā)的種子中含有兩種淀粉酶，已知淀粉酶不耐熱（70℃時即失活），淀粉酶耐熱，兩種酶在NaOH溶液中均失活。某實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)測定萌發(fā)種子中淀粉酶的活性。請回答下列問題。

步驟

操作項目

A組

B組

A1

A2

A3

B1

B2

B3

1

淀粉酶溶液/ml

1

1

1

0

0

0

2

水溶加熱

置于70℃水浴15min，冷卻

3

淀粉酶溶液/ml

0

0

0

1

1

1

4

NaOH溶液/ml

4

0

0

4

0

0

5

1%淀粉溶液/ml

2

2

2

2

2

2

6

保溫

在40℃恒溫水浴中準(zhǔn)確保溫5min

7

檢測

利用某些化學(xué)試劑所發(fā)生的褪色反應(yīng)進(jìn)行檢測

（1）淀粉酶能催化淀粉水解生成 （填二糖），酶與無機(jī)催化劑相比，催化效率具有高效性的原因是 。

（2）分析實(shí)驗(yàn)表格可知：A組測定的是 （填）淀粉酶的活性。

（3）該實(shí)驗(yàn)步驟4中在A1和B1組中加入NaOH溶液的目的是 ，在第7步中的化學(xué)試劑可選用 。

【答案】（1）麥芽糖（1分） 酶降低活化能的作用更顯著（1分）

（2）（2分）

（3）使酶失活，使A1和B1組作為對照組（3分） 斐林試劑（2分）

【解析】（1）淀粉酶能催化淀粉水解生成麥芽糖；酶與無機(jī)催化劑相比，催化效率具有高效性的原因是酶降低活化能的作用更顯著．

（2）A組在步驟2中裝有淀粉酶溶液的試管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷卻，這樣導(dǎo)致β-淀粉酶失活，因此該實(shí)驗(yàn)的目的是探究小麥種子中α淀粉酶的催化效率．

（3）該實(shí)驗(yàn)步驟4中在A1和B1組中加入NaOH溶液的目的是使酶失活，使A1和B1組作為對照組，斐林試劑可在水浴加熱的條件下鑒定還原糖的存在，所以步驟7可以用2mL斐林試劑，并用60℃水浴加熱2min后，觀察試管內(nèi)顏色變化。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】依據(jù)右面甲、乙、丙三個圖解回答下列問題：

（1）假如甲細(xì)胞為菠菜葉肉細(xì)胞，圖中還應(yīng)該有線粒體、葉綠體等細(xì)胞器，那么該細(xì)胞是不是在中學(xué)實(shí)驗(yàn)室條件下觀察線粒體的理想實(shí)驗(yàn)材料？____________。原因是 。

（2）假如甲細(xì)胞為根尖分生區(qū)細(xì)胞，不應(yīng)有____ ____（細(xì)胞器）。

（3）乙細(xì)胞中除了細(xì)胞核外，含有DNA的結(jié)構(gòu)還有 。

（4）圖丙所示生物會導(dǎo)致人患AIDS（艾滋病），則該類生物與細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 ，其生活必須依賴于 。

（5）請寫出一種鑒定甲細(xì)胞是否為活細(xì)胞的方法：觀察植物細(xì)胞的____ ____________ 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，具有重要應(yīng)用價值。乳糖酶的制備及固定化步驟如下：

（1）篩選產(chǎn)乳糖酶的微生物L(fēng)時，宜用 作為培養(yǎng)基中的唯一碳源。培養(yǎng)基中瓊脂的作用是 。從功能上講，這種培養(yǎng)基屬于 。

（2）培養(yǎng)微生物L(fēng)前，宜采用 方法對接種環(huán)進(jìn)行滅菌。

（3）純化后的乳糖酶可用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下，帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快，說明其分子量越 。

（4）乳糖酶宜采用化學(xué)結(jié)合法（共價鍵結(jié)合法）進(jìn)行固定化，可通過檢測固化乳糖酶的 確定起應(yīng)用價值。除化學(xué)結(jié)合法外，酶的固定化方法還包括 、 、離子吸附法及交聯(lián)法等。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖一是培養(yǎng)小鼠胚胎成纖維細(xì)胞（MEF細(xì)胞）的示意圖，圖二是在用MEF細(xì)胞制成的飼養(yǎng)層上培養(yǎng)胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）的示意圖。

（1）圖一所示，制備細(xì)胞懸液時，常用____酶來消化剪碎的組織塊。配制培養(yǎng)液時，通常需要在合成培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上添加____等一些天然成分。當(dāng)MEF細(xì)胞分裂生長到細(xì)胞表面相互接觸時就停止分裂，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的____ 。

（2） ES細(xì)胞是由 中分離出來的一類細(xì)胞，ES細(xì)胞在功能上具有發(fā)育的 。

（3） MEF細(xì)胞能夠分泌某些蛋白質(zhì)，其合成到分泌至細(xì)胞外的過程是：核糖體→ ___ ___→囊泡→ →囊泡，再通過____方式分泌到細(xì)胞外。在培養(yǎng)液中單獨(dú)培養(yǎng)ES細(xì)胞時，ES細(xì)胞容易發(fā)生分化，結(jié)合圖二可推知MEF細(xì)胞的作用是 。

（4）在治療性克隆過程中，細(xì)胞核取自患者細(xì)胞，這是為了避免向患者移入組織細(xì)胞后體內(nèi)發(fā)生 反應(yīng)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，圖1表示細(xì)胞分裂的不同時期染色體數(shù)與核DNA數(shù)比例的變化關(guān)系；圖2表示某動物處于細(xì)胞分裂不同時期的圖像。請據(jù)圖回答下列問題。

（1）圖1中DE段形成的原因是__________________ 。

（2）圖2中的__________細(xì)胞處于圖1中的CD段。

（3）圖2甲細(xì)胞中有______個染色體組，丙細(xì)胞中含有 條染色單體。

（4）圖2丁細(xì)胞的名稱為______________________，若M的姐妹染色單體上出現(xiàn)等位基因，其原因可能是發(fā)生了________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖1表示某細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖,圖2、圖3表示真核細(xì)胞內(nèi)的兩個重要生理過程,請據(jù)圖回答:

（1）圖1所示的細(xì)胞從結(jié)構(gòu)上看,主要特點(diǎn)是 ，圖3中的①結(jié)構(gòu)應(yīng)該與圖1 中的[ ]

相同。

（2）圖2、圖3分別表示 和 兩個生理過程，兩圖所示的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)中相同的是圖②

和圖③ 。

（3）圖3中②為轉(zhuǎn)運(yùn)RNA,其搬運(yùn)的氨基酸的密碼子為 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為具有6條染色體的某生物細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂過程的幾個階段，據(jù)圖分析回答下列各題：

（1）根據(jù)乙圖的特有變化特征，可以判斷該圖表示動物細(xì)胞還是植物細(xì)胞的有絲分裂？ ，判斷的依據(jù)是出現(xiàn)了 。

（2）具有染色單體且數(shù)目和DNA數(shù)目相等的是圖中的 。

（3）乙圖表示有絲分裂的 期，活動旺盛的細(xì)胞器有 。

（4）在視野中，處于細(xì)胞分裂 期的細(xì)胞數(shù)目最多。

（5）該圖中缺少了細(xì)胞分裂期的 期，請參照圖在方框中畫出該過程的圖象。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】瘦素是動物成熟脂肪細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)激素，與肥胖密切相關(guān)。 其部分作用機(jī)制如 下圖所示（“+”為促進(jìn)，“-”抑制）。

（1）脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的 物質(zhì)。

（2）成熟脂肪細(xì)胞中，瘦素最終經(jīng) 分類和包裝后，通過 方式分泌到體液中， 經(jīng)體液運(yùn)輸作用于靶細(xì)胞后被 。

（3）當(dāng)體重增加，血漿中瘦素增加導(dǎo)致神經(jīng)肽Y含量 ，減少攝食。 正常情況下，瘦素 和神經(jīng)肽Y的含量總是保持相對穩(wěn)定，是因?yàn)榇嬖?/span> 調(diào)節(jié)機(jī)制。

（4）現(xiàn)有三組肥胖癥小鼠，A組肥胖是因?yàn)轶w內(nèi)產(chǎn)生了抗瘦素受體的抗體，而B、C兩組肥胖原因不 明，請分析以下實(shí)驗(yàn)：

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測，實(shí)驗(yàn)前血漿中瘦素含量高于正常鼠的是 組，B組小鼠 肥胖的原因最可能是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某種植物生殖與發(fā)育過程中，細(xì)胞內(nèi)染色體和DNA相對數(shù)量的變化曲線（橫坐標(biāo)為時期，縱坐標(biāo)為數(shù)量），據(jù)圖回答下列問題。

（1）圖中實(shí)線表示 數(shù)量的變化，E點(diǎn)表示 。

（2）同源染色體的分離發(fā)生在 時段，著絲點(diǎn)的分裂發(fā)生在 時。（填字母）

（3）如果該生物的基因型為AaBb,則A與b組合發(fā)生在 時段，A與A的分離發(fā)生在 時段。（填字母）

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