8.N個氨基酸組成了M個肽,其中有Z個是環(huán)狀肽,據(jù)此分析下列表述錯誤的是(  )
A.M個肽一定含有的元素是C、H、O、N,還可能含有S
B.M個肽至少含有的游離氨基數(shù)和游離羧基數(shù)均為M-Z
C.將這M個肽完全水解為氨基酸,至少需要N-M+Z個水分子
D.這M個肽至少含有N-M+Z個O原子

分析 ①脫去的水分子中的氫來自氨基和羧基,氧來自羧基;
②肽鍵的寫法有以下幾種,這三種都是正確的. 或-CO-NH-或-NH-CO-;
③多肽中具體有幾個氨基或幾個羧基,應關注R基中是否有氨基或羧基;
④若形成的多肽鏈是環(huán)狀:氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù);
⑤在蛋白質(zhì)分子量的計算中若通過圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)分子中含有二硫鍵時,要考慮脫去氫的質(zhì)量,每形成一個二硫鍵,脫去2個H.

解答 解:A、組成該蛋白質(zhì)的氨基酸中一定含有元素C、H、O、N,可能含有元素S,A正確;
B、由于一條肽鏈中至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基,環(huán)狀肽無游離的氨基和羧基,所以M個肽至少含有的游離氨基數(shù)和游離羧基數(shù)均為M-Z,B正確;
C、由N個氨基酸構成的一個蛋白質(zhì)分子,含M個肽,這多肽中Z條是環(huán)狀,其他為鏈狀,這個蛋白質(zhì)分子完全水解共需要N-(M-Z)=N+Z-M個水分子,C正確;
D、每個氨基酸至少含有1個氨基和1個羧基,每個羧基含有2個O原子,因此該肽鏈中至少含有O原子至少為2N-(N+Z-M)=N+M-Z個O原子,D錯誤.
故選:D.

點評 對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結構特點、蛋白質(zhì)檢測的原理和核酸的功能的理解,把握紫色的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關鍵.

練習冊系列答案
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(2)氨基酸從腸腔進入小腸上皮細胞的過程是圖中編號a,與這種轉(zhuǎn)運方式最為密切的兩種細胞器是核糖體和線粒體.
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(3)SPY-PCR法性別鑒定的基本程序是:提取牛胎兒成纖維細胞的DNA,經(jīng)PCR反應體系擴增SRY基因(Y染色體上特有的性別決定基因)片段,然后對擴增產(chǎn)物進行檢測.
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