Question

5．下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 用于鑒定還原糖的NaOH溶液和CuSO₄溶液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
• B． 鑒定脂肪時需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒
• C． 脂肪鑒定：切去花生子葉薄片→加酒精→染色→制片→觀察
• D． 觀察DNA和RNA在細胞中的分布：取口腔上皮細胞制片→水解→染色→沖洗涂片→觀察

Answer 1

分析 1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．
2、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：A、斐林試劑乙液和雙縮脲試劑B液的濃度不同，因此用于鑒定還原糖的NaOH溶液和CuSO₄溶液，不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，A錯誤；
B、鑒定脂肪時需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，B正確；
C、脂肪鑒定：切去花生子葉薄片→染色→加酒精→制片→觀察，C錯誤；
D、觀察DNA和RNA在細胞中的分布：取口腔上皮細胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查檢測還原糖的實驗、檢測蛋白質(zhì)實驗、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗、檢測脂肪實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．