Question

【題目】某三十九肽中共有丙氨酸（分子式是C3H7NO2）4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸，得到4條長(zhǎng)短不等的多肽（如圖所示）．下列有關(guān)敘述正確的是
（ ）

A.肽鍵減少8個(gè)
B.C原子減少10個(gè)
C.氨基和羧基分別增加4個(gè)
D.O原子減少1個(gè)

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、三十九肽有38個(gè)肽鍵，4條長(zhǎng)短不等的多肽肽鍵數(shù)為：6+7+8+10=31，少了7個(gè)，A錯(cuò)誤；
B、根據(jù)圖解，三十九肽是一條多肽鏈，故有39個(gè)氨基酸，38個(gè)肽鍵，一個(gè)丙氨酸含有3個(gè)碳原子，該多肽中丙氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子減少12個(gè)，B錯(cuò)誤；
C、原三十九肽至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，而水解后，1條肽鏈變?yōu)?條肽鏈，每條肽鏈兩端各增加1個(gè)氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4個(gè)氨基和4個(gè)羧基，所以氨基和羧基分別增加3個(gè)，C錯(cuò)誤；
D、根據(jù)丙氨酸的位置可知去除4個(gè)丙氨酸后將導(dǎo)致7個(gè)肽鍵斷裂，故水解需要7個(gè)水分子，同時(shí)脫去了4個(gè)丙氨酸，所以O(shè)原子數(shù)目減少1個(gè)，D正確．
故選：D．
根據(jù)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)，某39肽中共有丙氨酸4個(gè)，氨基酸共39個(gè)，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)=39﹣1=38個(gè)；三十九肽中共有丙氨酸殘基4個(gè)，所以去掉其中的丙氨酸殘基后，得到4條長(zhǎng)短不等的多肽，這4條長(zhǎng)短不等的多肽中，共含氨基酸35個(gè)，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)=35﹣4=31個(gè)．