Question

5．（1）提出問題：除植物種子外，植物的其它部分如根尖細胞中是否也含有油脂？
（2）作出假設：根尖細胞中含有脂肪．
（3）實驗原理：①脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故可用染色； ②蘇丹Ⅲ可溶于質量分數(shù)為50%的酒精溶液，故可用酒精洗去浮色．
（4）實驗材料：新鮮洋蔥根尖細胞，蘇丹III染液，質量分數(shù)為10%的鹽酸溶液，質量分數(shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水，載玻片，顯微鏡，刀片，培養(yǎng)皿，鑷子，膠頭滴管．
（5）主要實驗步驟：
①取一培養(yǎng)皿，向其中加入適量的質量分數(shù)為10%的鹽酸溶液，再將洋蔥根尖浸泡于其中，5min后取出，并用清水漂洗．
②以處理過的洋蔥根尖為材料，制作洋蔥根尖臨時裝片，再在裝片的蓋玻片上加一塊載玻片，用手指輕壓，使跟組織細胞分散．
③揭去蓋玻片，在洋蔥根尖上滴加2～3滴蘇丹III染液，染色3min．
④用吸水紙吸去染料，再滴加1～2滴質量分數(shù)為50%的酒精溶液，用來洗去浮色；；用吸水紙吸去根尖周圍的酒精，再滴加1～2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片．
⑤顯微鏡觀察：用低倍鏡找到比較清晰的根尖組織，并移到視野中央，換用高倍鏡觀察，并調節(jié)細準焦螺旋使物像清晰．
（6）最可能的結果：洋蔥根尖細胞中出現(xiàn)橘黃色．

Answer 1

分析 由于實驗要探究根尖細胞中是否也含有脂肪，故做出假設，根尖細胞中含有脂肪或者根尖細胞中不含有脂肪．由于要觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡．實驗步驟為制片、染色、漂洗、低倍鏡觀察、高倍鏡觀察，最后根據(jù)觀察結果得出相應的結論．

解答 解：（2）由于實驗要探究根尖細胞中是否也含有脂肪，故做出假設，根尖細胞中含有脂肪或者根尖細胞中不含有脂肪．
（3）實驗原理：①脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故可用染色； ②蘇丹Ⅲ可溶于質量分數(shù)為50%的酒精溶液，故可用酒精洗去浮色．
（4）由于要觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡．
（5）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故可用蘇丹Ⅲ染液進行染色；染色完畢后用酒精洗去浮色；觀察時先用低倍鏡找到物象即根尖組織細胞，并把要觀察的細胞移至視野中央，然后換用高倍鏡，調節(jié)細準焦螺旋至物象清晰，
 （6）由于根尖細胞含有脂肪，故最可能的結果洋蔥根尖細胞中出現(xiàn)橘黃色．
故答案為：
（2）根尖細胞中含有脂肪
（3）①脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故可用染色； ②蘇丹Ⅲ可溶于質量分數(shù)為50%的酒精溶液，故可用酒精洗去浮色．
（4）顯微鏡
（5）③蘇丹III染液
④洗去浮色
⑤低倍鏡  視野中央   細準焦螺旋
（6）洋蔥根尖細胞中出現(xiàn)橘黃色

點評 本題考查了脂肪的鑒定實驗，意在考查學生的理解和實驗探究能力，試題難度中等．