下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述,不正確的是　 (　 )

A.制作果醋時(shí),必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充無菌空氣,以保證醋酸菌的生長(zhǎng)

B.制作腐乳時(shí),加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C.變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D.用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必須添加酵母菌菌種

 

D

用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒所需的酵母菌菌種來自附著在葡萄皮上的野生型酵母菌,不需添加酵母菌菌種?

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是(　　)

A．制作果醋時(shí)，為保證醋酸菌的生長(zhǎng)，不能向發(fā)酵裝置補(bǔ)充氧氣

B．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C．固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比酵母細(xì)胞快

D．使用透析法可以去除樣品中相對(duì)分子量較小的雜質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是(　　)

A．制作果醋時(shí)，為保證醋酸菌的生長(zhǎng)，不能向發(fā)酵裝置補(bǔ)充氧氣

B．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C．固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比酵母細(xì)胞快

D．使用透析法可以去除樣品中相對(duì)分子量較小的雜質(zhì)

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科目：高中生物 來源：2014屆浙江省高三上學(xué)期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述正確的是

A. 在基因工程中DNA連接酶的作用是使互補(bǔ)的粘性末端對(duì)應(yīng)堿基之間形成氫鍵

B. 進(jìn)行單個(gè)植物細(xì)胞培養(yǎng)必須先用酶水解細(xì)胞壁以獲得原生質(zhì)體

C. 同一株綠色開花植物的細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得的愈傷組織的基因型是相同的

D. 轉(zhuǎn)基因技術(shù)造成的變異，實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于人為的基因重組，但卻產(chǎn)生了定向變異

 

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科目：高中生物 來源：2013屆河南通許麗星中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述正確的是

A．對(duì)胡蘿卜素的提取過程中,濃縮是在過濾之后

B．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C．固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比酵母細(xì)胞快

D．實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行微生物篩選時(shí)，要為所有微生物提供適宜的生長(zhǎng)條件

 

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科目：高中生物 來源：2012屆廣東省高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，正確的是

A.固定化酵母細(xì)胞用CaCl2溶液作載體      B.制作果醋時(shí)，必須向發(fā)酵裝置不斷補(bǔ)充氧氣

C.傳統(tǒng)的葡萄酒制作一定需要人工接種菌種 D.凝膠色譜法是根據(jù)分子的大小來分離蛋白質(zhì)

 

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同步練習(xí)冊(cè)答案