Question

【題目】科學家經(jīng)過長期大量的實驗研究，最終揭示了細胞膜的組成、結構和功能．請回答：
（1）1895年，Overton研究各種未受精卵細胞的通透性時，發(fā)現(xiàn)膽固醇、甘油等脂溶性物質容易透過細胞膜，不溶于脂質的物質透過細胞膜相對困難；另外有人發(fā)現(xiàn)細胞膜會被蛋白酶水解，這些事實表明組成細胞膜的主要成分中有 ．
（2）1925年，荷蘭科學家Gorter和Grended用丙酮提抽紅細胞的磷脂后，將它在空氣﹣水界面上鋪成單分子層，發(fā)現(xiàn)這個單分子層的面積相當于原紅細胞表面積的2倍，這個現(xiàn)象說明 ． Gorter和Grended選用哺乳動物成熟的紅細胞來制備較純凈的細胞膜的原因是其 ．
（3）研究發(fā)現(xiàn)，小腸絨毛上皮細胞能夠從消化了的食物吸收葡萄糖，卻很難吸收相對分子質量比葡萄糖小的木糖，這個實施說明細胞膜的功能特征是 ．
（4）人工合成的僅由磷脂雙分子層果醋恒封閉球狀結構稱為脂質體，所有帶電荷的分子不管它多小，都很難通過脂質體，即使脂質體外離子濃度很高．這是因為磷脂雙分子層的（填“內部”或“外部”）是疏水的，纈氨霉素是一種十二肽的抗生素，若將它插入到脂質體的脂雙層內，可使K+的運輸速度提高100000倍，但卻不能有效提高Na+的運輸速率，由此可以得出以下結論：①；② ．
（5）如圖所示為1972年桑格和尼克森提出的模型所描述的細胞膜的結構，其中細胞膜的基本支架是（填字母），細胞膜的外側是（填“M”或“N”）側．

Answer 1

【答案】
（1）脂質和蛋白質
（2）磷脂雙分子層（或兩層磷脂分子）；沒有細胞核膜和細胞器膜
（3）選擇透過性
（4）內部；載體蛋白能極大提高運輸速度；載體具有特異性
（5）流動鑲嵌；D；M
【解析】解：（1）脂溶性物質能夠優(yōu)先通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂類物質的溶劑溶解，說明細胞膜中有脂質，會被蛋白酶溶解，說明細胞膜中有蛋白質，所以細胞膜中的物質有脂質和蛋白質．（2）將一個細胞中的所有磷脂提取出來，鋪成單分子層的面積是細胞膜表面積的2倍，說明磷脂分子是排列成雙層．由于哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核膜和細胞器膜，因此要獲得純凈細胞膜，最好選擇哺乳動物成熟的紅細胞作為實驗材料．（3）根據(jù)題意，細胞能吸收葡萄糖而不能吸收木糖，說明細胞對物質的吸收具有選擇性，既細胞膜具有選擇透過性．（4）人工合成的僅由磷脂雙分子層構成的封閉球狀結構稱為脂質體．帶電荷的分子很難通過脂質體的原因是磷脂雙分子層的內部是疏水的．根據(jù)“纈氨霉素是一種十二肽的抗生素，若將它插入到脂質體的脂雙層內，可使k+的運輸速度提高1 00000倍”，說明：載體蛋白能極大提高運輸速度．根據(jù)“纈氨霉素可使k+的運輸速度提高1 00000倍，但卻不能有效提高Na+的運輸速率”，說明：載體具有特異性．（5）圖中表示細胞膜的流動鑲嵌模型，其中細胞膜的基本支架是D磷脂雙分子層，細胞膜的外側是M側，含有糖蛋白．