使用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，影響萃取效率的因素很多，其中影響最大的是

[　　]

A．原料顆粒的緊密程度

B．萃取劑的性質(zhì)和使用量

C．所使用原料的干燥程度

D．所使用原料的新鮮程度

答案：B
解析：

點(diǎn)撥：萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，此外原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、新鮮程度等也可以影響萃取的效率。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)不同植物有效成分提取方法，填寫下列表格內(nèi)容：

提取方法

實(shí)驗(yàn)原理

用到的主要儀器

適用范圍

局限性

水蒸氣蒸餾

利用________將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來

________、________、接液管等

________分離，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油

水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料________和有效成分________等問題

壓  榨  法

通過________，壓榨出果皮中的芳香油

壓榨設(shè)備

適用于柑橘、檸檬等________的提取

分離較為困難，出油率________

有機(jī)溶劑萃取

使芳香油溶解在________中，________后就可獲得芳香油

________，燒杯

________的分離，適用范圍廣，要求原料的顆粒要________，能充分浸泡在有機(jī)溶液中

使用的________處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年四川省成都市高三第三次診斷性考試?yán)砜凭C合試卷 題型：綜合題

胡蘿卜素不僅可以治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，還常用作食品、飲料、飼料的色素添加劑。

（1）從胡蘿卜中提取天然胡蘿卜素是工業(yè)生產(chǎn)的常用方法。

①利用有機(jī)溶劑萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用                 作為萃取劑，原因是其具有                 ，又不與水混溶的特點(diǎn)。

②在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將                   控制在一定范圍內(nèi)，原因是                 。

（2）如果要快速大量繁殖優(yōu)良的胡蘿卜用于胡蘿卜素的提取，可采用組織培養(yǎng)技術(shù)。

①利用胡蘿卜韌皮部細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)所依據(jù)的原理是                 。配制誘導(dǎo)愈傷組織的MS培養(yǎng)基，分裝后要進(jìn)行                 。

②人們還可利用胡蘿卜（2N）的花粉進(jìn)行組織培養(yǎng)，獲得的植株長得弱小，高度不育，其高度不育的原因是                 。若欲恢復(fù)其可育性，通常采用的方法是                 。

（3）研究發(fā)現(xiàn)，生長素和細(xì)胞分裂素的協(xié)同調(diào)控在植物組織培養(yǎng)中非常重要。按照不同的順序使用這兩類激素，會(huì)得到不同的結(jié)果。若要有利于細(xì)胞分裂但細(xì)胞不分化，使用的順序是           ；若同時(shí)使用這兩類激素，則愈傷組織的                 會(huì)提高。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆河北省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

提取胡蘿卜素和玫瑰精油時(shí)都需要加熱，但是用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，采用水浴加熱法；而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時(shí)，可以用直接加熱法，其原因是

A．前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫

B．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)

C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰精油耐高溫

D．前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

使用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，影響萃取效率的因素很多，其中影響最大的是


  1. A.
    原料顆粒的緊密程度
  2. B.
    萃取劑的性質(zhì)和使用量
  3. C.
    所使用原料的干燥程度
  4. D.
    所使用原料的新鮮程度

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