Question

(6分,每空1分)為了研究酶的有關(guān)特性，取兩支潔凈的試管并編號(hào)為A、B，各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3．5%FeCl3溶液，向B管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的新鮮肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用帶火星的衛(wèi)生香檢驗(yàn)；觀察并記錄結(jié)果。

（1）本實(shí)驗(yàn)的主要目的是探究_________________________________________ ;

（2）如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是__________________;

（3）過氧化氫酶能催化H2O2的分解，產(chǎn)生的O2能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，參照下圖所給信息，回答下列問題：

①本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)2號(hào)試管作為對(duì)照組的目的是 ___________________________________。

②3號(hào)試管內(nèi)加入的物質(zhì)是___________________________________________________。

③實(shí)驗(yàn)結(jié)果是2號(hào)試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng)，則能出現(xiàn)橙紅色沉淀的是第______號(hào)試管。

（4）下列與酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是：( )

A．探究酶的高效性時(shí)，自變量可以是酶的種類

B．探究酶的專一性時(shí)，自變量一定是酶的種類

C．探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，自變量不止一種

D．探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，因變量不止一種

Answer 1

每空1分，共6分。

（1）酶的高效性（H2O2酶和Fe3+催化效率的高低）

（2）H2O2溶液放置時(shí)間過長(zhǎng)已分解

（3）① 排除馬鈴薯塊莖提取液中其它物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響（或控制單一變量；或排除無關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾）

② 2ml馬鈴薯塊莖提取液、2滴H2O2溶液和2ml焦性沒食子酸溶液 ③ 3

（4）D

【解析】

試題分析：（1）由實(shí)驗(yàn)可知該實(shí)驗(yàn)中的自變量是催化劑種類的不同，故探究的是酶和無機(jī)催化劑的催化效率的高低，即酶的高效性。

（2）因?yàn)檫^氧化氫自身也會(huì)分解，如果兩個(gè)試管實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都不明顯說明過氧化氫溶液放置時(shí)間過長(zhǎng)已經(jīng)分解了。

（3）①用2號(hào)試管加入的是馬鈴薯塊莖提取液，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)要控制無關(guān)變量原則，此時(shí)是為了排除馬鈴薯塊莖提取液中其它物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

②根據(jù)實(shí)驗(yàn)的控制無關(guān)變量，單一變量原則，3號(hào)試管應(yīng)加入2ml馬鈴薯塊莖提取液、2滴H2O2溶液和2ml焦性沒食子酸溶液做為實(shí)驗(yàn)組。

③2號(hào)試管沒有反應(yīng)說明馬鈴薯提取液中對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有任何影響，3 號(hào)試管作為實(shí)驗(yàn)組其中的過氧化氫酶會(huì)將H2O2分解產(chǎn)生O2，能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀，故是3

（4）探究酶的高效性，自變量應(yīng)是無機(jī)催化劑和酶，故A錯(cuò)誤。探究酶的專一性可以是不同的酶相同的底物，或者是相同的底物不同的酶，故B錯(cuò)誤。探究PH對(duì)酶活性的影響，自變量只能是PH，故C錯(cuò)誤。探究溫度對(duì)酶活性的影響，因變量可以用反應(yīng)物的減少量，或生成物的增加量，故D正確。

考點(diǎn)：本題考查酶和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和分析應(yīng)用能力。