Question

【題目】蛋白質(zhì)和多肽的主要差別在于（ ）

A.蛋白質(zhì)含氨基酸的數(shù)目比多肽多B.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量比多肽大

C.多肽有一定的空間結(jié)構(gòu)D.蛋白質(zhì)有特定的空間結(jié)構(gòu)

Answer 1

【答案】D

【解析】

多肽的空間結(jié)構(gòu)指的是多肽的阿爾法螺旋、貝塔折疊和貝塔轉(zhuǎn)角，這也是蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)還有更復(fù)雜的三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)，也就是我們常說的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

A、蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)可能比多肽少，如多肽形成胰島素的過程氨基酸數(shù)減少，A錯誤；

B、多肽的分子量有可能比蛋白質(zhì)大，如多肽形成胰島素，B錯誤；

C、多肽沒有類似于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，C錯誤；

D、根據(jù)蛋白質(zhì)和多肽的形成過程可知，蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別是蛋白質(zhì)具有空間結(jié)構(gòu)，D正確。

故選D。