5．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�
A．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B．脂肪的鑒定需要顯微鏡才能看到活組織中被染成橘黃色的脂肪顆粒
C．鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
成熟細(xì)胞處于較高濃度溶液中時(shí)發(fā)生質(zhì)壁分離，處于較低濃度或清水中時(shí)又能發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原．

解答 解：A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，由于乙液的濃度較高，所以不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，A錯(cuò)誤；B、對(duì)細(xì)胞的觀察需要顯微鏡，所以花生子葉切片中脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，B正確；
C、用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí)，應(yīng)將甲液和乙液混合均勻后加入待測(cè)組織樣液，C錯(cuò)誤；
D、用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液不能混合，應(yīng)先加入雙縮脲試劑A液到含樣品的試管中，振蕩均勻后，再滴加雙縮脲試劑B液，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 此題考查檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，難度不大，屬于考綱中識(shí)記層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列對(duì)酶和激素的共同點(diǎn)敘述中正確的是（　�。�
A．激素和酶的功能都具有高效性B．激素的化學(xué)成分也是蛋白質(zhì)
C．由內(nèi)分泌細(xì)胞分泌D．二者在細(xì)胞外起作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．如圖為某細(xì)胞中分離得到的幾種細(xì)胞器模式簡(jiǎn)圖，下列相關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�
A．能進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器是甲和丙
B．乙、丁都具有單層膜，甲和丙都具有雙層膜
C．丁可以為細(xì)胞內(nèi)各種反應(yīng)的正常進(jìn)行提供有利條件
D．生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中甲的數(shù)量比衰老的細(xì)胞要少

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)核酸的敘述中，正確的是（　�。�
A．DNA只分布在細(xì)胞核內(nèi)
B．豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸含有堿基是4種
C．SARS病毒的遺傳信息貯存在RNA中
D．核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．關(guān)于細(xì)胞核的敘述，正確的是（　　）
A．不同的細(xì)胞內(nèi)，核仁的大小和數(shù)量都是一定的
B．細(xì)胞核內(nèi)的液體叫做細(xì)胞液
C．核膜為雙層膜，外膜的外表面附著有核糖體
D．核膜可與高爾基體膜直接連接

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．“落花本是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花”．能把“落花”轉(zhuǎn)化為“春泥”中無(wú)機(jī)鹽的生物是（　�。�
A．生產(chǎn)者B．初級(jí)消費(fèi)者C．分解者D．初級(jí)消費(fèi)者

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．如圖是在感染部位，中性粒細(xì)胞從血液中遷移出來(lái)的第一階段，該過(guò)程不能表現(xiàn)出細(xì)胞膜（　�。�
A．具有流動(dòng)性B．具有不對(duì)稱性
C．具有選擇透過(guò)性D．能夠進(jìn)行信息交流

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．研究者以大腸桿菌為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，運(yùn)用同位素示蹤技術(shù)及密度梯度離心等方法完成蛋白質(zhì)合成過(guò)程的相關(guān)研究，實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果見表．
組別1組2組3組4組
培養(yǎng)條件培養(yǎng)液中氮源（無(wú)放射性）14NH4Cl15NH4Cl15NH4Cl14NH4Cl
培養(yǎng)液中碳源（無(wú)放射性）12C-葡萄糖13C-葡萄糖13C-葡萄糖12C-葡萄糖
添加的放射性標(biāo)記物無(wú)無(wú)35S-氨基酸14C-尿嘧啶
操作和檢測(cè)操作核糖體放射性檢測(cè)無(wú)無(wú)有放射性有放射性
用溫和的方法破碎細(xì)菌，然后使用密度梯度離心
離心后核糖體位置輕帶重帶∥A
（1）核糖體的主要成分是rRNA和蛋白質(zhì)，二者的裝配場(chǎng)所是核仁和核糖體；由第1組和第2組結(jié)果可知，核糖體位于重帶主要是因?yàn)檫@兩種成分含有15N和13C．
（2）以35S-氨基酸為原料合成蛋白質(zhì)的過(guò)程稱為翻譯．若將第3組帶有放射性標(biāo)記的大腸桿菌移入無(wú)放射性標(biāo)記的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，核糖體的放射性會(huì)隨時(shí)間延長(zhǎng)而下降，這是因?yàn)楹铣傻牡鞍踪|(zhì)會(huì)從核糖體上脫離．
（3）若用T4噬菌體侵染第2組的大腸桿菌，然后放在第4組的實(shí)驗(yàn)條件下繼續(xù)培養(yǎng)，請(qǐng)推測(cè)：
①短時(shí)間內(nèi)，若T4噬菌體和大腸桿菌的蛋白質(zhì)均是在第2組大腸桿菌原有的核糖體上合成，則表中A對(duì)應(yīng)的核糖體位置應(yīng)更多地集中在重帶（填“輕帶”或“重帶”）．
②隨著時(shí)間延長(zhǎng)，離心后出現(xiàn)多條核糖體帶，若位于重帶的核糖體出現(xiàn)放射性，則說(shuō)明14C-尿嘧啶會(huì)出現(xiàn)在
RNA（或：mRNA；mRNA和tRNA）分子中：培養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，該類分子與T4噬菌體（“大腸桿菌”或“T4噬菌體”）的DNA單鏈形成雜交分子的比例越大．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．動(dòng)物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等
B．糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成
C．淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水
D．細(xì)胞內(nèi)的糖類相比于脂肪更易于氧化分解

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