15．肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，該菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素，它由兩個亞單位（每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等．下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：
請據(jù)此回答下列問題：
（1）肉毒類毒素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是．
（2）由如圖可知，該片段由5種單體組成，有4個肽鍵，在形成該片段時要脫去4分子水．
（3）一分子肉毒類毒素至少含有2個氨基和2個羧基，它們的位置在分別位于兩條肽鏈的兩端．
（4）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原因是高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)．

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示為肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式，該部分含有5個氨基酸分子，且這5個氨基酸的R基團依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2．

解答 解：（1）肉毒類毒素是由氨基酸脫水縮合形成，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸，結(jié)構(gòu)通式為．
（2）該蛋白質(zhì)是由5個氨基酸脫去4分子水形成，含有4個肽鍵．
（3）肉毒類毒素含有兩個亞單位，每個亞單位中至少有1個羧基和1個氨基，所以一分子肉毒類毒素至少含有 2個氨基和 2個羧基，它們分別位于兩條肽鏈的兩端．
（4）高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)使肉毒類毒素失活．
故答案為：
（1）蛋白質(zhì)　
（2）5　4　4　
（3）2　2　分別位于兩條肽鏈的兩端
（4）高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

點評 本題結(jié)合肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合過程及相關(guān)計算，能根據(jù)圖中信息準確答題．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．用純種的高莖豌豆（DD）和矮莖豌豆（dd）進行雜交實驗，F(xiàn)1產(chǎn)生2種不同類型的雌、雄配子，其比例為1：1．F2的基因型有3種，比例為1：2：1．在這組雜交實驗中，不能穩(wěn)定遺傳，后代會發(fā)生性狀分離的基因型是Dd．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．激素作為一種化學信使，能把某種調(diào)節(jié)的信息由內(nèi)分泌細胞傳遞至靶細胞，如圖表示某高等動物激素的分泌及作用機制，請結(jié)合所學知識及圖中相關(guān)信息回答以下問題：

（1）圖中甲、乙、丙表示該動物的器官，其中具有神經(jīng)傳導(dǎo)和激素分泌雙重功能的器官是[甲]下丘腦．該器官神經(jīng)元之間相接觸的部分稱為突觸，興奮通過該結(jié)構(gòu)時，信號轉(zhuǎn)變過程是電信號→化學信號→電信號；
（2）a、b過程表示激素①分泌的分級調(diào)節(jié)；c、d的調(diào)節(jié)過程是：當激素①的含量增加到一定程度時，對甲和垂體的分泌活動起抑制（反饋調(diào)節(jié)、負反饋調(diào)節(jié)）作用．若激素①表示雌性激素，則物質(zhì)b是促性腺激素，激素①進入靶細胞的方式是自由擴散．激素①進入細胞內(nèi)，通過影響f的活動以及g、h的形成，即影響基因的表達（或蛋白質(zhì)的合成或轉(zhuǎn)錄和翻譯）過程而調(diào)節(jié)生命活動；
（3）若結(jié)構(gòu)乙表示胰島B細胞，該細胞分泌的激素②的生理功能是促進組織細胞加速攝取、利用和儲存葡萄糖．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．某實驗小組將玉米幼苗置于一密閉容器內(nèi)，測定單位時間內(nèi)溫度對光合作用和細胞呼吸的影響（用容器內(nèi)CO2的變化量表示）．實驗結(jié)果如下（“+”表示增加，“-”表示減少），下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
溫度（℃）1015202530354045
適宜光照-12-17-23-26-35-26-24-15
黑暗+6+11+18+25+35+40+32+20
A．由表中數(shù)據(jù)可知，光合作用酶和細胞呼吸酶的最適溫度相同
B．在適宜光照下，35℃時光合速率小于呼吸速率
C．由表可知，在適宜光照下，最有利于植物生長的溫度是30℃
D．由表可知，適宜光照強度下，25℃時玉米幼苗的凈光合作用速率比35℃時的要低

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．調(diào)查統(tǒng)計的方法被廣泛應(yīng)用于生物科學研究之中．請回答：
（1）目前調(diào)查種群密度的方法一般有樣方法和標志重捕法．為了模擬標志重捕法測定種群密度，小馬同學對某池塘中的鯽魚進行了調(diào)查：第一次捕獲105條，做上標記后放回，第二次捕獲鯽魚90條，其中有標記的25條，則該池塘中鯽魚大概共378條．
（2）某研究性學習小組通過資料查找發(fā)現(xiàn)：在15～35℃范圍內(nèi)，酵母菌種群數(shù)量增長較快．為了探究酵母菌種群增長的最適溫度是多少，他們設(shè)置了5組實驗，每隔24h取樣檢測一次，連續(xù)觀察7天．本實驗中，某學生的部分實驗操作過程是這樣的：
①把酵母菌培養(yǎng)液放置在適宜的環(huán)境中培養(yǎng)，第7天開始取樣計數(shù)；
②用無菌吸管從靜置試管中吸取酵母菌培養(yǎng)液少許；
③加入血球計數(shù)板計數(shù)室，再蓋上蓋玻片，并用濾紙吸去多余菌液．
請糾正該同學實驗操作中的三個錯誤．
①第一天開始取樣計數(shù)，連續(xù)七天； ②取樣前振蕩試管； ③先蓋上蓋玻片，再加入血球計數(shù)板計數(shù)室；
（3）在培養(yǎng)后期，用血球計數(shù)板計數(shù)前，通常需要將酵母菌樣液稀釋，這是因為酵母菌密度太大．對于壓在小方格界線上的酵母菌應(yīng)如何計數(shù)？計上不計下，計左不計右．
（4）如表是他們進行相關(guān)探究實驗所得到的結(jié)果，請據(jù)表分析回答下列問題：
溫度（°C）第1次第2次第3次第4次第5次第6次第7次第8次
Oh24h48h72h96h120h144h168h
1.51.23.03.84.64.03.22.82.5
201.25.05.34.22.11.20.80.6
251.25.25.64.62.91.00.60.2
301.24.95.54.82.21.30.70.5
351.21.51.82.02.21.30.80.6
①每隔24小時取一定量的酵母菌培養(yǎng)液，用血球計數(shù)板在顯微鏡下進行細胞計數(shù)，并以多次計數(shù)的平均值估算試管中酵母菌種群密度，這種方法稱為抽樣檢測法法．
②該實驗的自變量是溫度，酵母菌種群數(shù)量增長的最適溫度約是25℃℃．
③圖中96h后酵母菌種群數(shù)量開始呈下降趨勢，究其原因是隨著酵母菌數(shù)量的增加，培養(yǎng)液中營養(yǎng)物質(zhì)、養(yǎng)分等越來越少，種內(nèi)斗爭加�。�
④請在坐標中畫出上述實驗過程中不同溫度條件下培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量達到K值時的柱形圖．．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列微生物中都屬于原核生物的一組是（　�。�
A．酵母菌、金黃色葡萄球菌B．乳酸菌、谷氨酸棒狀桿菌
C．噬菌體、大腸桿菌D．青霉菌、黃曲霉菌

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．人類多指基因（T）對手指正常（t）是顯性，白化病基因（a）對膚色正常（A）為隱性，基因都位于常染色體上，而且都是獨立遺傳．一個家庭中，父親是多指，母親正常，他們有一個白化病和手指正常的孩子．則再生一個孩子只患一種病的幾率是（　�。�
A．$\frac{1}{8}$B．$\frac{1}{2}$C．$\frac{1}{4}$D．$\frac{3}{8}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì)，也是細胞結(jié)構(gòu)的成分之一，下列說法錯誤的是（　�。�
A．從根本來源看，生物體生命活動所需的糖幾乎全來自綠色植物的光合作用
B．糖也是某些大分子物質(zhì)的組成成分，如ATP中含有的糖是脫氧核糖
C．人體內(nèi)血液中的糖叫血糖，其中糖是指葡萄糖
D．在動物細胞培養(yǎng)液中需要加入葡萄糖，植物組織培養(yǎng)基中需要加入蔗糖

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年成都外國語高一下期末考試文科生物A卷（解析版） 題型：選擇題

某DNA片段中有1200個堿基對，控制合成某蛋白質(zhì)，從理論上計算，在翻譯過程中，最多需要多少個轉(zhuǎn)運RNA參與運輸氨基酸

A．400 B．200 C．61 D．20

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