【題目】研究人員從一種野生植物的貯藏根中提取出一種酶，有人認(rèn)為這是一種能催化葡萄糖分解的酶，有人認(rèn)為是一種能催化蔗糖分解的酶。請(qǐng)回答問(wèn)題。

（1）為了探究此物質(zhì)是催化葡萄糖分解的酶還是催化蔗糖分解的酶，研究人員設(shè)計(jì)了下圖的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，請(qǐng)預(yù)測(cè)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

水浴加熱后，如果__________________________，說(shuō)明該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶；如果_________，則說(shuō)明該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶。

（2）寫出鑒定此物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是否是蛋白質(zhì)的兩種方法。__________________________；__________________________。

（3）經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)鑒定確定了此酶是蔗糖酶，圖是在最適溫度下，蔗糖酶的催化速率與蔗糖量關(guān)系圖。如果溫度升高或降低5℃，B點(diǎn)將_____________（填下移或上移），能否用斐林試劑鑒定蔗糖是否被蔗糖酶完全催化分解？_____________（填能或不能）。

【答案】兩支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀 兩支試管均不出現(xiàn)磚紅色沉淀 用雙縮脲試劑 用蛋白酶處理 下移 能

【解析】

1.蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，還原性糖可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。

2. 圖示實(shí)驗(yàn)的目的是探究此物質(zhì)（貯藏根中提取出一種酶）是催化葡萄糖分解的酶還是催化蔗糖分解的酶，甲乙試管加入的分別是葡萄糖與蔗糖溶液，葡萄糖是還原糖而蔗糖是非還原糖，但蔗糖的分解產(chǎn)物為還原糖，因此若甲試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明該酶不能催化葡萄糖分解，反之則能催化葡萄糖分解；若乙試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明該酶能夠催化蔗糖水解，反之則不能催化蔗糖水解。

（1）結(jié)合以上分析可知，若兩個(gè)試管都出現(xiàn)磚紅色，表明該酶不能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解，即該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶；若兩個(gè)試管都不出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明蔗糖沒(méi)有分解而葡萄糖被分解，故該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶。

（2）酶的本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，若要鑒定此物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是否是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑來(lái)鑒定，也可以用蛋白酶來(lái)鑒定。

（3）根據(jù)題意分析，該實(shí)驗(yàn)是再酶的最適宜溫度下進(jìn)行的，因此若將溫度升高或降低5℃，酶的活性將降低，則圖中B點(diǎn)將下移；蔗糖在蔗糖酶的作用下被分解為葡萄糖和果糖，蔗糖為非還原糖，葡萄糖和果糖均為還原糖，因此可用斐林試劑鑒定蔗糖是否被蔗糖酶完全催化分解。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“三分法”是一種常見(jiàn)的概念劃分方法，可用如圖所示表示某些概念之間的相互關(guān)系。下列對(duì)此敘述，正確的是 ( )

A.若A表示免疫系統(tǒng)的構(gòu)成，骨髓屬于B，吞噬細(xì)胞屬于C，溶菌酶屬于D

B.若A表示物種形成的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，B是基因突變，C是自然選擇，D是生殖隔離

C.若A表示保護(hù)生物多樣性的措施，B是保護(hù)基因，C是保護(hù)物種，D是保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)

D.若A表示物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式,則B表示被動(dòng)運(yùn)輸，C表示主動(dòng)運(yùn)輸，D表示胞吞胞吐作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體（GLUT）有多個(gè)成員，其中對(duì)胰島素敏感的是GLUT4,其作用機(jī)理如下圖所示。GLUT1～3幾乎分布于全身所有組織細(xì)胞，它們的生理功能不受胰島素的影響，其生理意義在于維持細(xì)胞對(duì)葡萄糖的基礎(chǔ)轉(zhuǎn)運(yùn)量。下列分析錯(cuò)誤的是

A. 如果體內(nèi)產(chǎn)生蛋白M抗體，可能會(huì)引發(fā)糖尿病

B. 如果信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)障礙，可以加速含GLUT4的囊泡與細(xì)胞膜的融合

C. GLUT1～3轉(zhuǎn)運(yùn)的葡萄糖，可保證細(xì)胞生命活動(dòng)的基本能量需要

D. 當(dāng)胰島素與蛋白M結(jié)合之后，可以提高細(xì)胞對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)能力

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某地農(nóng)田退耕后，經(jīng)歷“草→灌木→樹林”的演替過(guò)程，下圖表示該地幾種生物間的食物關(guān)系。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）上述演替案例中，最早出現(xiàn)的草本植物是____________（填“一年生”或“多年生”）雜草；研究者擬采用樣方法調(diào)在當(dāng)?shù)啬称烁r(nóng)田某種雜草的種群密度。取樣的關(guān)鍵是要做到___________，不能摻入主觀因素，因此常用_____________法選取樣方。

（2）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某一時(shí)期鷹捕食鼠較捕食蛇和兔的多，根據(jù)“收割理論”分析，其原因是_____________；其意義是________________。根據(jù)“精明的捕食者”策略推測(cè)，鷹的捕食特點(diǎn)是_____________。

（3）若蛇的數(shù)量大量減少，鷹的食物結(jié)構(gòu)中蛇由占1/5減少為占1/10，則鷹的種群數(shù)量約為原來(lái)的_____________倍。（其他條件不變，能量傳遞效率均按10%計(jì)算，結(jié)果用分?jǐn)?shù)表示）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為人體體溫調(diào)節(jié)示意圖。下列敘述正確的是（　�。�

A.圖示中a為大腦皮層，b為骨骼肌，c為腎上腺

B.人體的主要散熱器官是骨骼肌

C.人體在寒冷環(huán)境中起“雞皮疙瘩”與骨骼肌有關(guān)，“打寒顫”與立毛肌有關(guān)

D.圖中a應(yīng)為下丘腦，這是體溫調(diào)節(jié)中樞，但人體的冷覺(jué)與熱覺(jué)應(yīng)形成于大腦皮層中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)胚芽鞘進(jìn)行如圖的①～④實(shí)驗(yàn)，其中旋轉(zhuǎn)均為勻速旋轉(zhuǎn)，一段時(shí)間后停止旋轉(zhuǎn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)①、②裝置仍停止在如圖位置，則四個(gè)胚芽鞘的生長(zhǎng)方向依次是（　�。�

A.←↑→↑B.←↑↑→C.→↑→↑D.→↑←↑

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)回答下列與植物激素有關(guān)的一些問(wèn)題。

（1）從圖甲中可以看出，對(duì)莖促進(jìn)作用最合適的生長(zhǎng)素濃度，對(duì)根的作用表現(xiàn)為__________，說(shuō)明生長(zhǎng)素的作用特點(diǎn)是_______________________________________。

（2）生長(zhǎng)素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸。生長(zhǎng)素在植物體內(nèi)從合成部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课唬荒軉畏较虻剡M(jìn)行，稱為_________________運(yùn)輸。

（3）由圖乙可見(jiàn)，過(guò)高濃度生長(zhǎng)素條件下，細(xì)胞縱向伸長(zhǎng)受到抑制可能是促進(jìn)了_____________合成的結(jié)果。

（4）植物激素乙烯的作用是______________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于圖中曲線所示內(nèi)容，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A.若橫坐標(biāo)代表時(shí)間，縱坐標(biāo)代表原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間的距離，則OP段植物細(xì)胞的吸水能力不斷增強(qiáng)

B.若橫坐標(biāo)代表物質(zhì)濃度，縱坐標(biāo)代表物質(zhì)運(yùn)輸速率，則葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞可用該曲線表示

C.若橫坐標(biāo)代表酶促反應(yīng)的時(shí)間，縱坐標(biāo)代表生成物的量，則P點(diǎn)時(shí)增加酶量可使曲線上升

D.若橫坐標(biāo)代表光照強(qiáng)度，縱坐標(biāo)代表光合速率，則降低環(huán)境中的CO2濃度可使P點(diǎn)向左下方移動(dòng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將同一紫色洋蔥鱗片葉外表皮制成兩組相同的臨時(shí)裝片，分別浸潤(rùn)在甲、乙兩種溶液中，測(cè)得液泡直徑的變化情況如圖所示。下列相關(guān)敘述，正確的是

A. 乙種溶液的濃度大于甲種溶液的濃度

B. 2-6min乙溶液中細(xì)胞的吸水能力逐漸增大

C. 甲溶液中的溶質(zhì)分子在2min后開始進(jìn)入細(xì)胞

D. 甲溶液中細(xì)胞體積與液泡體積的變化量相等

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