乳酸茵是存在于人體內(nèi)的益生菌，能助消化，利于腸道健康，因此常用于酸奶的制作�；�

答下列問(wèn)題：

（1）與腐乳制作所用微生物相比，乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是____。

（2）大量生產(chǎn)乳酸菌一般用． （填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中除添加必需的

營(yíng)養(yǎng)成分外，還需要注意控制 等培養(yǎng)條件。

（3）酸奶制作時(shí)殺菌很重要，牛奶一般用 法，所用儀器如接種環(huán)常用 法，接

種室用____法。

（4）含有抗生素的牛奶____（填“適合”或“不適合”）作為酸奶的制作原料。

（5）乳酸菌也常用于泡菜的制作，腌制泡菜過(guò)程中亞硝酸鹽含量的變化是 。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2016年江蘇無(wú)錫普通高三學(xué)業(yè)水平測(cè)試模擬生物試卷生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是某多肽化合物的示意圖，下列有關(guān)該化合物的敘述中，錯(cuò)誤的是

A．氨基酸的不同種類(lèi)主要是由②④⑥⑧決定的

B．③⑤⑦⑦的形成方式及結(jié)構(gòu)都是完全相同的

C．該多肽鏈完全水解后有4種氨基酸

D．該多肽鏈在形成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了54

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東臨沂高三下學(xué)期教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)（一模）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某植物子葉的顏色受一對(duì)等位基因控制，基因型為AA的個(gè)體呈深綠色，基因型為Aa的個(gè)體呈淺綠色�；蛐蜑閍a的個(gè)體呈黃色，在幼苗階段死亡。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A．淺綠色植株自花傳粉，其成熟后代的基因型為AA和Aa，且比例為1：2

B．淺綠色植株與深綠色植株雜交，其后代的表現(xiàn)型為深綠色和淺綠色，且比例為1：1

C．淺綠色植株連續(xù)自交n次，成熟后代中雜合子的概率為1/2n

D．經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然選擇，A基因頻率越來(lái)越大，a基因頻率越來(lái)越小

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東濰坊高三第一次模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：綜合題

請(qǐng)回答與大腸桿菌純化培養(yǎng)有關(guān)的問(wèn)題：

（1）制備培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基時(shí)各種成分在熔化后分裝前必須進(jìn)行______，培養(yǎng)基在接種前要進(jìn)行______滅菌。

（2）純化大腸桿菌

①通過(guò)接種在瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行連續(xù)劃線操作，將聚焦的菌種逐步分散到培養(yǎng)基的表面，在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體，這種方法稱(chēng)為_(kāi)__________。

②用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)_____（是、否）需要設(shè)置對(duì)照組？為什么？________。

（3）討論分析

①純化大腸桿菌時(shí)，__________（可/不可）用加入抗生素的方法防止雜菌感染。

②用該方法分享大腸桿菌時(shí)，從第二次劃線操作起，每次總是要從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線，并劃線數(shù)次，其原因是_______________________________________________。

③大腸桿菌與酵母菌的最本質(zhì)區(qū)別是___________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東濰坊高三第一次模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于“引來(lái)繁花綴滿枝，瓜熟蒂落也有時(shí)”現(xiàn)象的分析，錯(cuò)誤的是

A．這一現(xiàn)象是多種植物激素相互作用的結(jié)果

B．適當(dāng)噴2，4-D能延長(zhǎng)“繁花綴滿枝”的時(shí)間

C．乙烯和脫落酸協(xié)同調(diào)節(jié)了“瓜熟蒂落”的過(guò)程

D．環(huán)境因子只能通過(guò)激素來(lái)影響植物的各項(xiàng)生命活動(dòng)

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆安徽省江南十校高三3月聯(lián)考理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于植物激素的敘述，不正確的是

A．噴灑一定濃度的生長(zhǎng)素溶液可以控制柑橘和葡萄柚的落果，使之在未采摘時(shí)不脫落

B．玉米矮化病毒能顯著抑制玉米植株的生長(zhǎng)使植株矮小，可能是該病毒抑制了赤霉素合成

C．水稻開(kāi)花時(shí)因天氣原因未能完成正常受粉，可噴灑適宜濃度生長(zhǎng)素溶液以減少損失

D．進(jìn)行植物組織培養(yǎng)時(shí)，向培養(yǎng)基中加入細(xì)胞分裂素有利于細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)

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