20．大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類．某同學(xué)嘗試對其消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究．
（1）查詢資料得知，18℃時(shí)，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1．由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是幽門盲囊蛋白酶．
（2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15-18℃之間．學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15-18℃間．他們設(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度．
①探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物．干酪素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．
②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)的pH應(yīng)控制在2．
③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于水浴中以保持恒溫．單位時(shí)間內(nèi)底物消耗量可以表示蛋白酶催化效率的高低．

分析 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答 解：（1）分析題圖曲線可知，在各自最適pH下幽門盲囊蛋白酶的活性最高，其催化效率最高．
（2）①本題實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖谴罅怫蚁乐械鞍酌傅幕钚赃M(jìn)行研究，酶的作用具有專一性，蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解，實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物，說明干酪素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)．
②分析題圖1可知，胃蛋白酶的最適宜pH分別是2，探究酶的最適溫度，PH是無關(guān)變量，無關(guān)變量應(yīng)保持一致且適宜，因此胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)控制在2．
③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶底物的試管應(yīng)置于水浴中以保持恒溫．可以用單位時(shí)間內(nèi)底物消耗量或產(chǎn)物生成量表示蛋白酶催化效率的高低．
故答案為：（1）幽門盲囊蛋白酶
（2）①蛋白質(zhì)     
 ②2        
③水浴 （恒溫箱、水浴鍋）   底物消耗量（產(chǎn)物生成量）

點(diǎn)評(píng) 此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016屆山東省高三上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列概念除哪項(xiàng)外，均可用下圖來表示

A．1表示固醇,2—4分別表示脂質(zhì)、磷脂、性激素

B．1表示核糖核苷酸,2—4分別表示含氮堿基、核糖、磷酸

C．1表示糖類,2—4分別表示單糖、二糖、多糖

D．1表示雙層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu),2—4分別表示線粒體、葉綠體、細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．甲狀腺主要是由許多濾泡上皮細(xì)胞組成的，甲狀腺激素包括四碘甲狀腺原氨酸（T4）和少量三碘甲狀腺原氨酸（T3）．人體甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞具有很強(qiáng)的攝取碘的能力．甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞內(nèi)碘的濃度比血液高20～25倍．圖為甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞中甲狀腺素的形成過程圖（TG：甲狀腺球蛋白；T：酪氨酸；MIT：一碘酪氨酸DIT：二碘酪氨酸），據(jù)圖回答下列問題：

（1）濾泡上皮細(xì)胞從血漿中攝取氨基酸，在核糖體合成甲狀腺球蛋白的前體，繼而在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工并濃縮形成分泌顆粒，再以胞吐方式排放到腺泡腔內(nèi)貯存．
（2）濾泡上皮細(xì)胞能從血漿中以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞綌z取I-，I-經(jīng)過過氧化物酶的催化作用而活化后進(jìn)入濾泡腔內(nèi)與甲狀腺球蛋白結(jié)合，形成碘化的甲狀腺球蛋白．
（3）濾泡上皮細(xì)胞在垂體分泌的促甲狀腺激素的作用下，以胞吞方式攝取濾泡腔內(nèi)的碘化甲狀腺球蛋白，成為膠質(zhì)小泡，膠質(zhì)小泡與圖中L所示的溶酶體（細(xì)胞器）融合，碘化甲狀腺球蛋白被L內(nèi)水解酶分解形成大量四碘甲狀腺原氨酸（T4）和少量三碘甲狀腺原氨酸（T3），即甲狀腺激素素，于細(xì)胞基底部釋放入血．
（4）甲狀腺激素進(jìn)入靶細(xì)胞與核受體結(jié)合后啟動(dòng)基因轉(zhuǎn)錄過程，促進(jìn)mRNA的形成，加速新蛋白質(zhì)和和各種酶的生成．幼年缺碘會(huì)患呆小癥，這說明甲狀腺激素可以影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖表示相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞．下列有關(guān)該圖的說法不正確的是（　�。�
A．①表示與膜結(jié)合的信號(hào)分子
B．圖示可表示精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合
C．圖示可表示胰島細(xì)胞分泌的胰島素作用于靶細(xì)胞
D．圖示不可表示高等植物細(xì)胞之間物質(zhì)交換和信息交流的方式

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．用2mol/L的乙二醇溶液和2mol/L的蔗糖溶液分別浸潤某種植物細(xì)胞，得到其原生質(zhì)體變化情況曲線如圖．下列表述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．該細(xì)胞不可能是分生區(qū)細(xì)胞
B．AB段曲線表明細(xì)胞液濃度在逐漸增大
C．EC段表明細(xì)胞已經(jīng)失去選擇透過性
D．視野中觀察到處于質(zhì)壁分離狀態(tài)的細(xì)胞，不能據(jù)此判斷該細(xì)胞正在失水

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)生物變異的說法中正確的是（　�。�
A．如果遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，生物可能不出現(xiàn)變異性狀
B．患有遺傳病的個(gè)體的某些細(xì)胞內(nèi)一定會(huì)有致病基因存在
C．在減數(shù)分裂過程中，如果某細(xì)胞非同源染色體之間發(fā)生了交叉互換，則該細(xì)胞內(nèi)發(fā)生了基因重組
D．如果某果蠅的長翅基因缺失，則說明其發(fā)生了基因突變

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．表是通過8套密封的探究裝置研究甘藍(lán)型油菜光合作用的結(jié)果，各組數(shù)據(jù)記錄了2小時(shí)內(nèi)不同光照強(qiáng)度與甘藍(lán)型油菜O2釋放相對量的關(guān)系．
光強(qiáng)（lx）
O2釋放量（mL）
組別		0（黑暗）500100020003000400050006000
1-4.2-2.306.411.715.718.318.2
2-4.1-2.20.16.311.515.418.018.1
3-4.3-2.1-0.16.211.615.418.318.3
平均-4.2-2.206.311.615.518.218.2
如圖表示甘藍(lán)型油菜葉肉細(xì)胞內(nèi)部分生理過程模式圖，A、B、C為相應(yīng)生理過程場所，①～⑥均為氣體物質(zhì)．
請回答：
（1）上表數(shù)據(jù)綜合分析，可得出甘藍(lán)型油菜的實(shí)際光合作用強(qiáng)度最大為11.2mL/小時(shí)（用氧氣釋放相對量表示）．當(dāng)光強(qiáng)由2000lx突然提高到3000lx時(shí)，短時(shí)間內(nèi)葉綠體中C3的含量降低．當(dāng)光強(qiáng)由5000lx提高到6000lx時(shí)，光合作用強(qiáng)度不再增加的內(nèi)部原因是受葉綠體中色素（或葉綠素）的數(shù)量有限、酶的數(shù)量有限、酶的催化活性（答出2個(gè)）．
（2）圖中可表示CO2的是①④⑥（填序號(hào)）；圖中C中發(fā)生的能量變化過程可表示為有機(jī)物（丙酮酸）中的化學(xué)能→（ATP中）活躍的化學(xué)能、熱能；A中ATP的移動(dòng)方向是類囊體（薄膜）→葉綠體基質(zhì)．
（3）當(dāng)圖中③④箭頭消失時(shí)，則A、C中生理活動(dòng)及其強(qiáng)度關(guān)系是光合作用強(qiáng)度大于呼吸作用強(qiáng)度．進(jìn)入C的⑦是指丙酮酸和還原氫．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．紫色洋蔥鱗片葉外表皮是用于觀察質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原的理想材料．某同學(xué)根據(jù)預(yù)先的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)在顯微鏡下觀察到了洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生的變化，并繪制出細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖如下．請結(jié)合教材中有關(guān)知識(shí)，據(jù)圖分析、完成下面的問題．

（1）質(zhì)壁分離是指細(xì)胞壁與原生質(zhì)層 發(fā)生分離的現(xiàn)象，該結(jié)構(gòu)由圖A中的②③④組成．
（2）在制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片后直接觀察，視野中細(xì)胞應(yīng)如圖B所示的狀態(tài)；用引流法將蓋玻片下的清水換為30%的蔗糖溶液后，持續(xù)觀察細(xì)胞的變化，最終會(huì)靜止在圖A的狀態(tài)，在此過程中，細(xì)胞液濃度逐漸增大（填“增大”、“基本不變”或“減小”），原生質(zhì)體的體積與細(xì)胞體積的比值逐漸減�。ㄌ睢霸龃蟆薄ⅰ盎静蛔儭被颉皽p小”）．
（3）將圖中三種狀態(tài)細(xì)胞置入清水中處理相同時(shí)間，其吸水量由多到少的順序?yàn)锳＞C＞B（用字母表示）．
（4）如果將處于A時(shí)期細(xì)胞置于50%的蔗糖溶液中，一段時(shí)間后再置于清水中，該同學(xué)始終未觀察到質(zhì)壁分離的復(fù)原現(xiàn)象，可能的原因是細(xì)胞過度失水死亡，生物膜失去了選擇透過性．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖甲表示某綠色植物葉肉細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)和相關(guān)代謝情況，其 中a〜f代表氣體；圖乙是在晴朗的夏天將該植物栽培在密閉玻璃溫室中一晝 夜，用紅外線測量儀測得室內(nèi)CO2濃度與時(shí)間的關(guān)系曲線．請分析回答：

（1）圖甲a物質(zhì)在線粒體基質(zhì)（部位）產(chǎn)生；b代表的物質(zhì)進(jìn)入箭頭所指的結(jié)構(gòu)后，首先在線粒體內(nèi)膜部位與[H] 結(jié)合．
（2）圖乙F點(diǎn)時(shí)葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)是 葉綠體中ADP的移動(dòng)方向是從葉綠體基質(zhì)到類囊體薄膜，光合速率與呼吸速率相等的點(diǎn)是D、I；-晝夜后植物體內(nèi)有機(jī)物含量變化是增加（增加/減少/不變）．
（3）圖乙G-H段玻璃鐘內(nèi)C02減少速率放緩，主要原因是圖甲中的箭頭C（填字母）受阻導(dǎo)致光合速率下降．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案