Question

2．腸道疾病九成以上都是自身菌群失調(diào)引起的，酸奶被很多人看成是補(bǔ)充益生菌的渠道，但是也有專家表示，市場中的有些酸奶活菌數(shù)量很少，活性也差，加工過程中大量加入甜味劑、增稠劑等成分，補(bǔ)菌靠喝酸奶是一種誤區(qū)．某興趣小組擬探究某品牌酸奶對小鼠腸道菌群的影響，進(jìn)行了以下實驗．
（1）實驗步驟：
①選取狀況良好、年齡和體重近似的小鼠20只，均分為甲、乙兩組．
②用含有某品牌酸奶的食物連續(xù)飼喂甲組小鼠12周；用含有等量的經(jīng)過滅菌的該品牌酸奶的相同食物連續(xù)飼喂乙組小鼠12周作為對照，其他情況相同．
③搜集甲、乙組小鼠糞便制成懸浮液涂布于全營養(yǎng)（填“全營養(yǎng)”或“該品牌酸奶為唯一碳源”的
固體（填“液體”或“固體”）培養(yǎng)基上
④接種后置于無氧（填“有氧”或“無氧”）條件下培養(yǎng)，通過觀察菌落的特征以初步鑒定小鼠消化道中的微生物類群．
⑤統(tǒng)計比較微生物的數(shù)量及比例，分析得出結(jié)論．
（2）請根據(jù)以上步驟回答下列問題．
①在制作培養(yǎng)基時要滿足微生物生長對pH的要求，調(diào)pH應(yīng)在高壓蒸汽滅菌之前（填“前”或“后”）．
②若菌群中含有大腸桿菌，可在培養(yǎng)基中添加伊紅美藍(lán)制成鑒別培養(yǎng)基，可根據(jù)培養(yǎng)基中黑色菌落的數(shù)目，計算出腸道中大腸桿菌的數(shù)量．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基按功能分：

種類	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分	根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學(xué)藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

2、探究實驗需要遵循對照原則和單一變量原則．該實驗的目的是探究某品牌酸奶對小鼠腸道菌群的影響，因此可用含有某品牌酸奶的食物連續(xù)飼喂甲組小鼠12周（實驗組），用含有等量的經(jīng)過滅菌的該品牌酸奶的相同食物連續(xù)飼喂乙組小鼠12周（對照組），通過觀察菌落的特征來統(tǒng)計比較微生物的數(shù)量及比例．

解答 解：（1）實驗步驟：
①選取狀況良好、年齡和體重近似的小鼠20只，均分為甲、乙兩組．
②用含有某品牌酸奶的食物連續(xù)飼喂甲組小鼠12周（實驗組）；用含有等量的經(jīng)過滅菌的該品牌酸奶的相同食物連續(xù)飼喂乙組小鼠12周（對照組），其他情況相同．
③該實驗的目的是探究某品牌酸奶對小鼠腸道菌群的影響，而不是篩選出某種微生物，因此搜集甲和乙組（實驗組和對照組）小鼠糞便制成懸浮液涂布于全營養(yǎng)的固體培養(yǎng)基上．
④腸道菌群生活在缺氧的環(huán)境中，因此接種后應(yīng)該置于無氧條件下培養(yǎng)，通過觀察菌落的特征以初步鑒定小鼠消化道中的微生物類群．
⑤統(tǒng)計比較微生物的數(shù)量及比例，分析得出結(jié)論．
（2）①制備培養(yǎng)基的步驟為：計算、稱量、融合、調(diào)pH、滅菌和倒平板．
②伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌，因此含有伊紅和美藍(lán)的培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基．
故答案為：
（1）③甲、乙     全營養(yǎng)   固體   ④無氧  菌落的特征     ⑤數(shù)量及比例
（2）①前     ②鑒別

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的成分、種類及功能；識記接種微生物常用的兩種方法及注意事項，能根據(jù)題干實驗?zāi)康耐晟茖嶒灢襟E，屬于考綱識記和理解層次的考查．