Question

[生物—選修1生物技術(shù)實(shí)踐] (15分)為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，老師帶領(lǐng)生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)過程符合無菌操作要求）：

       ①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；

       ②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

       ③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；

       ④一段時(shí)間后，對培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。

       請分析上述實(shí)驗(yàn)過程并回答下列問題：

（1）制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱量、           、滅菌、     

     ；培養(yǎng)基中牛肉膏的作用主要是為微生物生長提供                             等營養(yǎng)物質(zhì)；培養(yǎng)基滅菌常用的方法是                          。

（2）如何證明所用培養(yǎng)基已經(jīng)徹底滅菌？

                                                                                          。

（3）本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用             方法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長出菌落，每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來源于樣品中的             。

（4）請指出本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯的錯(cuò)誤，并加以改正。

                                                                   。

（5）微生物并非都是對人休有害的，例如：醋酸菌可用業(yè)             ；             常用于生產(chǎn)酸奶。

（6）食品安全檢測時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測定哪些菌落屬于大腸桿菌，可選用             培養(yǎng)基對種菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)

             色。

 

Answer 1

【答案】

 

（1）溶化  倒平板   碳源、磷酸鹽、維生素   高壓蒸汽滅菌

（2）對未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底

（3）稀釋涂布平板法  一個(gè)活菌

（4）沒有設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)   應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)

（5）制醋   乳酸桿菌

（6）伊紅美藍(lán)     黑

【解析】