Question

20．化合物的鑒定及觀察實(shí)驗(yàn)：
（1）驗(yàn)證葡萄汁中含有還原糖：取新榨的葡萄汁2ml置潔凈的試管中，加入1ml新配制的斐林試劑，振蕩混勻，將試管下部置熱水浴中加熱，觀察出現(xiàn)磚紅色 沉淀，說(shuō)明葡萄汁中含有還原糖．
（2）驗(yàn)證豆?jié){中含有蛋白質(zhì)，需要用的化學(xué)試劑是雙縮脲試劑，觀察溶液出現(xiàn)紫色，說(shuō)明豆?jié){中含有蛋白質(zhì)．
（3）用人口腔上皮細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料：觀察DNA和RNA的分布，需要用到的染色劑是吡羅紅甲基綠，細(xì)胞核染成綠色，細(xì)胞質(zhì)染成紅色； 觀察線粒體，需要用的染色劑是健那綠，可以看到線粒體染成藍(lán)綠色，細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色．

Answer 1

分析 1、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布時(shí)，用甲基綠吡羅紅染色劑染色，鹽酸的作用是破壞細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，并且使染色體中DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于染色，具體過(guò)程為制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察，該實(shí)驗(yàn)結(jié)論為DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，因?yàn)榧?xì)胞核區(qū)域由于存在DNA被染成綠色，細(xì)胞質(zhì)區(qū)域存在RNA，所以被染成紅色．
2、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布時(shí)，用甲基綠吡羅紅染色劑染色，細(xì)胞核染成綠色，細(xì)胞質(zhì)染成紅色；觀察線粒體，需要用的染色劑是健那綠，可以看到線粒體染成藍(lán)綠色．
故答案為：
（1）斐林試劑   磚紅色  
（2）雙縮脲試劑   
（3）吡羅紅甲基綠   健那綠

點(diǎn)評(píng) 本題考查了生物學(xué)中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．