小李嘗試制作果酒，他將葡萄汁放入已滅菌的如圖所示發(fā)酵裝置中進行試驗，不恰當?shù)淖龇ㄊ牵ā　。?br />
A、加入適量的酵母菌
B、一直打開閥a通氣
C、一直關(guān)緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘
D、把發(fā)酵裝置放到20℃恒溫箱中進行試驗
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：果酒的制作原理是酵母菌在無氧環(huán)境中可以利用葡萄糖進行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，果酒制作適宜溫度是18-25℃．
解答： 解：A、葡萄酒的制作原理是酵母菌在無氧環(huán)境中可以利用葡萄糖進行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，A正確；
B、由于酵母菌在無氧環(huán)境中才會產(chǎn)生酒精，所以要關(guān)緊閥a，B錯誤；
C、一直緊閥a的同時，因為產(chǎn)生酒精的同時還要產(chǎn)生二氧化碳，所以偶爾打開閥b幾秒鐘，以便釋放出二氧化碳，C正確；
D、酒制作適宜溫度是18-25℃，D正確．
故選：B．
點評：本題主要考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中的葡萄酒的制作，一直強化學生對相關(guān)的原理與操作步驟理解與運用．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)細胞衰老和死亡的敘述中，正確的是（　　）
A、人的胚胎時期細胞分裂和生長旺盛，沒有細胞的死亡
B、細胞的衰老和死亡是一種不正常的生命現(xiàn)象
C、個體的衰老過程是組成機體的細胞普遍衰老的過程
D、多細胞生物細胞的衰老與機體的衰老總是同步進行的

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是細胞的部分結(jié)構(gòu)放大圖，請根據(jù)圖回答下列問題：（“[]”中填字母或數(shù)字）

（1）在細胞分裂間期，被堿性染料染成深色的結(jié)構(gòu)是[
 
]
 
．
（2）細胞的識別與⑥中的[
 
]
 
有關(guān)，結(jié)構(gòu)⑥的基本骨架是[
 
]
 
．觀察活細胞中的②常用的染色劑是
 
．
（3）圖中不屬于生物膜系統(tǒng)的是
 
（填標號）．不符合孟德爾遺傳規(guī)律的遺傳物質(zhì)存在于
 
（填標號）中．
（4）用含有35S標記的氨基酸的培養(yǎng)基培養(yǎng)動物細胞，該細胞能合成并分泌一種含35S的蛋白質(zhì)．請寫出35S在細胞各個結(jié)構(gòu)間移動的先后順序
 
．（用“→”和序號標示）
（5）mRNA在細胞核中合成后由核中進入細胞質(zhì)中與核糖體結(jié)合，通過的生物膜層數(shù)為
 
層．
（6）若某人某細胞發(fā)生了衰老現(xiàn)象，則⑦的體積會
 
；若某人某細胞的
 
和
 
發(fā)生突變，則該細胞會變?yōu)榘┘毎?br />（7）上面圖示的結(jié)構(gòu)中
 
（填標號）的膜通過
 
發(fā)生融合而相互轉(zhuǎn)變，這種融合的過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有
 
特點．生物膜的研究具有廣泛的應用價值，如可以模擬生物膜的
 
功能對海水進行淡化處理．

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科目：高中生物 來源： 題型：

用完全相同的培養(yǎng)液，在相同條件下分別培養(yǎng)水稻和番茄幼苗．在二者吸水速率幾乎相同的情況下，72小時后培養(yǎng)液中部分離子濃度發(fā)生了如下表的變化（表中數(shù)據(jù)為72小時后溶液中部分離子濃度占開始時的百分比）．分析下表不能得出的結(jié)論是（　�。�
K+Mg2+Ca2+SiO32-
水稻17.00105.00117.0019.50
番茄19.1086.0059.60118.00
A、不同植物對礦質(zhì)元素的吸收量是不同的
B、不同植物根尖細胞膜上載體的種類和數(shù)量是不同的
C、與番茄相比，水稻對Si032-吸收量大，對Ca2+吸收量小
D、植物對各種離子的吸收速率與溶液中離子的濃度呈正相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

在人體內(nèi)，下面哪一組物質(zhì)可以在同一個細胞中產(chǎn)生（　�。�
A、胰島素和胰蛋白酶
B、血紅蛋白和有氧呼吸酶
C、生長激素和孕激素
D、抗利尿激素和神經(jīng)遞質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是人體的幾種細胞，正常情況下含有同源染色體的一組（　�。�
①癌細胞 ②初級精母細胞 ③成熟紅細胞 ④次級卵母細胞 ⑤神經(jīng)細胞．
A、①②⑤B、②③④
C、③④⑤D、①②③

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的說法正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性只與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)
B、某條肽鏈由三個氨基酸分子縮合而成，含有兩個肽鍵，故這條肽鏈叫做二肽
C、成人生命活動的正常進行需要的氨基酸只有8種
D、蛋白質(zhì)中有些具有免疫功能，如抗體；有些具有接受信息的功能，如受體

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科目：高中生物 來源： 題型：

土壤缺鋅時，植物會表現(xiàn)一定的病癥．在患病的植株葉面噴灑一定濃度的含鋅溶液后該病癥消失，說明鋅是該植物體的（　�。�
A、必需元素，大量元素
B、非必需元素，大量元素
C、非必需元素，微量元素
D、必需元素，微量元素

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1是某植物葉肉細胞中光合作用和呼吸作用的物質(zhì)變化示意簡圖，其中①～⑤為生理過程，a～h為物質(zhì)名稱，圖2為a物質(zhì)在濾紙上分離的情況．請據(jù)圖回答：

（1）①～⑤過程中，能夠產(chǎn)生ATP
 
（填圖中數(shù)字），過程④發(fā)生的場所是
 
．藍藻雖然沒有葉綠體，但是細胞內(nèi)含有
 
和
 
，能進行光合作用．
線粒體內(nèi)進行的是圖①-⑤過程中的
 
（填代號）過程，反應式是
 
．
（2）物質(zhì)d的結(jié)構(gòu)簡式是
 
．h表示的物質(zhì)是
 
．
（3）假如將該植物從光照條件下突然移到黑暗處，則在短時間內(nèi)物質(zhì)f的含量將會
 
．假如將該植物的根細胞放置于隔絕空氣的環(huán)境中，一段時間后，根細胞仍能夠進行的過程是
 
（填圖中數(shù)字）．
（4）提取物質(zhì)a時需加入CaCO3，其目的是
 
．從圖2中可知，甲、乙、丙、丁四種色素中，
 
色素在層析液中的溶解度最大．
（5）有氧呼吸與無氧呼吸的共同途徑是
 
（填代號）．如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所消耗的葡萄糖之比為
 
．
（6）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，我國古代人民就提出要“正其行，通其風”．結(jié)合曲線圖，分析其原因是
 
．

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