Question

(16分)現(xiàn)有磨漿機(jī)、燒杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、紗布、蘋(píng)果、試管、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的果膠酶溶液、蒸餾水、一定濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液，下表是某小組利用上述材料進(jìn)行的有關(guān)實(shí)驗(yàn)：(“／”表示不加)

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）若要驗(yàn)證果膠酶的作用，應(yīng)把             兩個(gè)燒杯同時(shí)取出并               ，觀察并比較                         。預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果是：                                                        。
（2）比較燒杯甲、丙、丁可知：                 能影響酶的活性。
（3）表中①處的內(nèi)容是                             。
（4）請(qǐng)你設(shè)計(jì)一張表格，用來(lái)記錄利用上述材料“探究果膠酶最適用量”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（4分）

Answer 1

（1）甲與乙     過(guò)濾相同時(shí)間     果汁的體積與澄清度  甲果汁的體積多于乙且比乙澄清（2）pH值(酸堿度)   （3）質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的果膠酶溶液
（4）（4分）

組號(hào)、加入蘋(píng)果泥的量(mL)、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的果膠酶溶液量(mL)、所得果汁的體積(mL)各欄目分別為1分。(單位可以不用mL，如用滴等，組數(shù)也不定。)

解析