Question

生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致

A．蛋白質(zhì)分解為多肽鏈	B．多肽鏈分解為若干短肽
C．多肽鏈分解為氨基酸	D．氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物

Answer 1

C

解析試題分析：酶具有專一性，蛋白酶將蛋白質(zhì)水解成多肽，根據(jù)題干信息，可知某種肽酶使末端的肽鍵水解，這樣會(huì)得到一個(gè)氨基酸和一條肽鏈，這時(shí)多肽又出現(xiàn)新的末端肽鍵，這樣水解，直到把多肽全水解為氨基酸。
考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。
點(diǎn)評(píng)：本題以肽酶為素材，考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，意在考查考生的理解能力，屬于容易題。