Question

15．根據(jù)以下化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，回答問題．

（1）上述結(jié)構(gòu)中，氨基是②，羧基是①，肽鍵是⑤；
（2）該化合物由2種氨基酸組成，由3個(gè)氨基酸組成；
（3）形成該化合物的反應(yīng)叫做脫水縮合，在這個(gè)過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了36，該化合物通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，所以叫做三肽，該分子結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的區(qū)別在于：該化合物分子通過盤曲、折疊形成一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子．

Answer 1

分析 分析圖可知①為羧基②為氨基⑤為肽鍵．氨基酸與氨基酸之間通過脫水縮合形成多肽，當(dāng)中會(huì)失去水分子．

解答 解：（1）從圖中可以看到氨基為②，羧基是①，肽鍵是⑤．
（2）從圖中看出R基有2種（-CH₃、-H），肽鍵數(shù)目是2個(gè)，故氨基酸的數(shù)目是2+1=3個(gè)．
（3）該化合物的形成是氨基酸脫水縮合形成的三肽化合物，失去2個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了2×18=36；多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)才能成為蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）②①⑤
（2）2 3
（3）脫水縮合 36 三肽 空間結(jié)構(gòu)

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖解，考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程及其中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題．