Question

通常情況下，分子式為C₆₅H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)有2條肽鏈，該蛋白質(zhì)最多含有肽鍵（　�。�

• A、63
• B、17
• C、16
• D、15

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對分子質(zhì)量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：（1）根據(jù)題意分析可知：分子式C₆₃H₁₀₃0₆₅N₁₇S₂的一條多肽鏈中含有17個N，如果側(cè)鏈-R上沒有N，則多肽中最多含有17個氨基酸．
（2）氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)中：肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=17-2=15個．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質(zhì)合成及結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識，有關(guān)氨基酸脫水縮合的計算是考查的重點，旨在考查考生的理解脫水縮合的實質(zhì)和運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．