將某樣液分裝甲、乙兩試管,向甲試管加入本尼迪特試劑,水浴加熱無顏色反應,向乙試管加入雙縮脲后呈紫色,則該液的成分是( 。
A、蛋白質(zhì)B、麥芽糖
C、油脂D、葡萄糖
考點:檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗
專題:
分析:生物組織中化合物的鑒定:
(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀).斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉).
(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應.
(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色).
本尼迪特試劑是斐林溶液的改良試劑,它與醛或醛(酮)糖反應也生成Cu2O磚紅色沉淀.它是由硫酸銅、檸檬酸鈉和無水碳酸鈉配置成的藍色溶液,可以存放備用,避免斐林溶液必須現(xiàn)配現(xiàn)用的缺點.
解答: 解:A、向乙試管中加入雙縮脲試劑后呈紫色,該試劑鑒定蛋白質(zhì),因此可以確定該樣液中含有蛋白質(zhì),A正確;
B、本尼迪特試劑鑒定還原糖,向甲試管加入本尼迪特試劑,加熱后無顏色變化,說明該樣液中不含還原糖,麥芽糖屬于還原糖的一種,B錯誤;
C、油脂可用蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液進行鑒定,由于題干中未涉及該試劑,因此不能確定該樣液是否含有脂肪,C錯誤;
D、本尼迪特試劑鑒定還原糖,向甲試管加入本尼迪特試劑,加熱后無顏色變化,說明該樣液中不含還原糖,葡萄糖屬于還原糖的一種,D錯誤.
故選:A.
點評:本題考查了生物組織中的有關(guān)有機化合物鑒定的相關(guān)知識,考生要能夠?qū)⒂袡C物種類、試劑以及顏色反應對應識記,難度不大,屬于考綱中識記、應用層次的考查.
練習冊系列答案
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科目:高中生物 來源: 題型:

(多選)以下說法正確是( 。
A、比較苔蘚和蕨類植物的生活史,前者配子體發(fā)達,后者孢子體發(fā)達且是孢子植物中最高等的類群
B、成熟的花粉粒都具有一個營養(yǎng)細胞和兩個精細胞,所以為三細胞花粉粒
C、擔子菌的鎖狀聯(lián)合和子囊菌的鉤狀體相似
D、輪藻的精子具有鞭毛

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科目:高中生物 來源: 題型:

下列現(xiàn)象屬于滲透的是( 。
A、水分子通過植物細胞的細胞壁
B、水分子或其他溶劑分子通過細胞膜
C、蔗糖分子通過細胞壁
D、唾液淀粉酶的分泌

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科目:高中生物 來源: 題型:

某位同學使用光學顯微鏡觀察切片,當用低倍鏡看清楚后,轉(zhuǎn)換成高倍鏡卻看不到或看不清原來觀察到的物體.下面羅列了幾種可能的原因,其中錯誤的是( 。
A、被觀察的物體未處于視野的中央
B、切片倒置,蓋玻片位于載玻片的下方
C、低倍鏡和高倍鏡的焦點不在同一平面
D、轉(zhuǎn)換成高倍鏡時未更換目鏡

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科目:高中生物 來源: 題型:

以下能夠發(fā)生水解的糖是( 。
A、葡萄糖B、麥芽糖
C、果糖D、核糖

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科目:高中生物 來源: 題型:

下列食物營養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯色反應之間的對應關(guān)系中,錯誤的是( 。
A、淀粉:碘液,藍紫色
B、還原糖:斐林試劑,磚紅色
C、脂肪:蘇丹Ⅲ染液,橘紅色
D、蛋白質(zhì):雙縮脲試劑,紫色

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科目:高中生物 來源: 題型:

科學家用顯微技術(shù)去掉變形蟲的細胞核發(fā)現(xiàn)其新陳代謝減弱,運動停止;當重新移入細胞核后,發(fā)現(xiàn)變形蟲又能恢復生命活動.則下列實驗結(jié)論中最科學的是(  )
A、細胞核是細胞代謝的主要場所
B、細胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復制的場所
C、細胞核是細胞遺傳特性的控制中心
D、細胞核在細胞生命活動中起決定性作用

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科目:高中生物 來源: 題型:

實驗室內(nèi)模擬DNA復制所需的一組條件是(  )
①有關(guān)酶       ②能量      ③DNA模板     核糖核苷酸  ⑤脫氧核苷酸   ⑥適宜的溫度和酸堿度      
⑦適宜光照.
A、①②③④⑤⑥
B、③④⑤⑥
C、①②③⑤⑥
D、①②④⑤⑦

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科目:高中生物 來源: 題型:

多個氨基酸分子縮合成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)時,在沒有二硫鍵形成的情況下相對分子質(zhì)量減少了900,由此可推知構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸數(shù)和該蛋白質(zhì)分子所含的肽鍵數(shù)分別是( 。
A、52、50
B、50、50
C、52、52
D、50、49

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