Question

【題目】尼泊金甲酯和香蘭素在食品、化妝品行業(yè)有廣泛用途。它們的結(jié)構(gòu)簡式如下：

（尼泊金甲酯）(香蘭素)

（1）尼泊金甲酯中顯酸性的官能團(tuán)是_______（填名稱）。

（2）下列說法中，正確的是_____________（填標(biāo)號）。

A．尼泊金甲酯和香蘭素分子式都是C8H8O3

B．尼泊金甲酯和香蘭素都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．1mol尼泊金甲酯或香蘭素均能與4mol H2發(fā)生加成反應(yīng)

D．利用銀氨溶液可以鑒別尼泊金甲酯和香蘭素

（3）大茴香酸與香蘭素互為同分異構(gòu)體，它是一種羧酸，且具備以下3個特點。大茴香酸的結(jié)構(gòu)簡式為______。

　a．分子中含有甲基　　b．遇FeCl3溶液不顯紫色　c．苯環(huán)上的一氯代物只有兩種

（4）以丁香油酚為原料，通過下列路線合成香蘭素。

(丁香油酚)（注：分離方法和其他產(chǎn)物已經(jīng)略去；乙酸酐的結(jié)構(gòu)簡式為）

①由和ClCH2CH＝CH2合成丁香油酚的反應(yīng)類型屬于___________。

②步驟Ⅱ中，反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________________。

③W的結(jié)構(gòu)簡式為____________________。

Answer 1

【答案】 羥基 a、d 取代反應(yīng)

【解析】試題分析：（1）尼泊金甲酯中有酚羥基和酯基，其中是物質(zhì)顯酸性的官能團(tuán)為羥基。

（2）A．尼泊金甲酯和香蘭素分子式都是C8H8O3，正確； B．尼泊金甲酯能發(fā)生水解反應(yīng)，而香蘭素有羥基和醛基和醚鍵，都不能水解，所以錯誤，不選。C．1mol尼泊金甲酯和3摩爾氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，香蘭素能與4mol H2發(fā)生加成反應(yīng)，所以錯誤，不選。D．因為尼伯金甲酯中沒有醛基，而香蘭素有醛基，所以可以利用銀氨溶液鑒別尼泊金甲酯和香蘭素。故選A、D。（3）因為一氯代物只有兩種，所以說明苯環(huán)上有處于對位的兩個取代基，取代基中包括有羧基和甲基，所以還有一個氧原子，可以形成醚鍵，所以結(jié)構(gòu)為：。（4） ①因為反應(yīng)物中苯環(huán)上的氫被其他原子團(tuán)代替，所以反應(yīng)為取代反應(yīng)（2分）

②反應(yīng)過程中酚羥基變成酯基，所以乙酸酐中碳氧鍵斷開，發(fā)生取代反應(yīng)，生成乙酸，所以方程式為：（3分）

③因為要是碳碳雙鍵被氧化成醛基，而酚羥基極易被氧化，所以先氧化碳碳雙鍵成醛基，在反應(yīng)生成酚羥基，所以W的結(jié)構(gòu)為：（3分）