Question

香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉化，香蕉逐漸變甜．圖A 中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質含量的變化趨勢．請回答：
取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液．然后在a、b試管中各加入5ml 第X天的提取液，在c、d試管中各加5ml 第Y天的提取液，如圖B．
（1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a試管呈藍色，與a 管相比c管的顏色更

 

，兩管中被檢測的物質是淀粉，圖A中表示這種物質含量變化趨勢的曲線是

 

．
（2）在b、d試管中各加入等量斐林試劑，煮沸后，b試管呈磚紅色，與b管相比d管的顏色更

 

，兩管中被檢測的物質是

 

，圖A中表示這種物質含量變化趨勢的曲線是

 

．
（3）已知乙烯利能增加細胞內乙烯的含量．如果在第X天噴施乙烯利，從第X天開始曲線Ⅰ將呈現(xiàn)出

 

（加快、減慢）下降的趨勢，曲線Ⅱ將呈現(xiàn)出

 

（加快、減慢）上升趨勢．

Answer 1

考點：糖類的種類和作用的綜合,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：本題是以香蕉成熟過程中糖類的變化考查糖的分類和作用及糖類的檢測方法，分析圖A曲線可知，Ⅰ是香蕉成熟過程中淀粉含量的變化，Ⅱ是還原糖的變化，分析題圖B可知，a、c是檢測淀粉的含量，b、d是檢測還原糖的含量．

解答： 解：（1）由于a試管檢測的是成熟后X天的淀粉，c試管檢測的是成熟后Y天的淀粉，Y＞X，c試管淀粉的含量少，所以與a 管相比c管的顏色更淺；圖A中表示淀粉含量變化的曲線是Ⅰ．
（2）由于b試管檢測的是成熟后X天的還原糖，d試管檢測的是成熟后Y天的還原糖，Y＞X，d試管還原糖含量多，所以與b管相比d管的顏色更深，圖A中表示還原糖含量變化趨勢的曲線是Ⅱ．
（3）乙烯能促進果實成熟，加快淀粉轉化成還原糖，所以在第X天噴施乙烯利，從第X天開始曲線Ⅰ將呈現(xiàn)出加快下降趨勢，曲線Ⅱ將呈現(xiàn)出加快上升趨勢．
故答案為：
（1）淺Ⅰ
（2）深        還原糖Ⅱ
（3）加快      加快

點評：本題的知識點是淀粉遇還原糖的轉化，糖類的檢測方法，乙烯的作用，解題時審清題圖、特別是題圖B，弄清4只試管檢測什么時間的什么物質是解題的關鍵點．