根據(jù)玫瑰油和橘皮精油的提取回答：

（1）植物芳香油不僅      ，而且易溶于       ，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不適于用水蒸氣蒸餾的原料，可以考慮使用      法。芳香油溶解于有機(jī)溶劑后，只需蒸發(fā)出有機(jī)溶劑，就可以獲得純凈的芳香油了。但是，用于萃取的有機(jī)溶劑必須       ，        ，否則會(huì)影響芳香油的質(zhì)量。

 （2）玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)        ，難溶于   ，易溶于        ，能隨        一同蒸餾， 通常采用            法中的                  法。

橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊的問(wèn)題，所以一般采用       法。

（1）揮發(fā)性強(qiáng)、易溶于有機(jī)溶劑、萃取法、精制、除去雜質(zhì)

（2）穩(wěn)定、水、有機(jī)溶劑、水蒸氣蒸餾、水中蒸餾；壓榨法


解析:

主要考查玫瑰油、橘皮精油提取過(guò)程中的識(shí)記內(nèi)容。植物芳香油理化性質(zhì)是揮發(fā)性強(qiáng)、易溶于有機(jī)溶劑；玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能隨有機(jī)溶劑，所以通常采用水蒸氣蒸餾中的水中蒸餾；橘皮精油的有效易水解、原料易焦糊，所以一般采用壓榨法

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是            ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用       技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要通過(guò)              法提取。

（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于          ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制          ，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過(guò)           法進(jìn)行鑒定。

（4）凝膠色譜法是根據(jù)           分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的        的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分子分離的。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

根據(jù)玫瑰油和橘皮精油的提取回答：

（1）植物芳香油不僅____，而且易溶于____，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不適于用水蒸氣蒸餾的原料，可以考慮使用____法。芳香油溶解于有機(jī)溶劑后，只需蒸發(fā)出有機(jī)溶劑，就可以獲得純凈的芳香油了。但是，用于萃取的有機(jī)溶劑必須____，____，否則會(huì)影響芳香油的質(zhì)量。

（2）玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)____，難溶于，易溶于____，能隨____一同蒸餾，通常采用____法中的____法。
橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊的問(wèn)題，所以一般采用____法。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

根據(jù)玫瑰精油、橘皮油和胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)完成問(wèn)題：

(1)玫瑰精油的提取中，加入吸水，過(guò)濾該物質(zhì)后得到較純的玫瑰精油。

(2)橘皮精油的提取中，用壓榨法得到壓榨液，為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入_________和__________物質(zhì)，并調(diào)節(jié)pH至7～8。

(3)胡蘿卜素分為_(kāi)________類(lèi)，其中_________胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化分解成兩分子的維生素A。

(4)請(qǐng)結(jié)合胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)說(shuō)一說(shuō)影響萃取效率的?因素。　　

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

(2006山東濟(jì)南期中考試) 根據(jù)玫瑰精油、橘皮油和胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)完成問(wèn)題：

(1)玫瑰精油的提取中，加入吸水，過(guò)濾該物質(zhì)后得到較純的玫瑰精油。

(2)橘皮精油的提取中，用壓榨法得到壓榨液，為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入_________和__________物質(zhì)，并調(diào)節(jié)pH至7～8。

(3)胡蘿卜素分為_(kāi)________類(lèi)，其中_________胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化分解成兩分子的維生素A。

(4)請(qǐng)結(jié)合胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)說(shuō)一說(shuō)影響萃取效率的?因素。　　

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