Question

豬籠草是一種食蟲植物，為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶，某學習設(shè)計了兩組實驗，如圖所示，經(jīng)35℃水浴保溫一段時間后，③、④中加入適量雙縮脲試劑，①、②不加任何試劑，下列組合能達到目的是（　　）

• A、①和②
• B、②和③
• C、①和④
• D、③和④

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題是蛋白酶的作用和實質(zhì)以及蛋白質(zhì)的檢測方法，先分析實驗?zāi)康�，然后根�?jù)題圖明確兩組實驗的實驗設(shè)計的思路和方法，①②是根據(jù)蛋白塊的大小變化判斷分泌液中是否含有蛋白酶，③④是根據(jù)反應(yīng)后蛋白液中的蛋白質(zhì)是否存在來判斷分泌液中是否含有蛋白酶．

解答： 解：A、若分泌液中含有蛋白酶，則①中的蛋白塊水解，蛋白塊體積減小，能達到實驗?zāi)康�，A正確；
B、②和③不符合單一變量原則，不能作為對照實驗，B錯誤；
C、①和④不符合單一變量原則，不能作為對照實驗，C錯誤；
D、蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白酶本身可以與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，即使蛋白液中的蛋白質(zhì)完全水解，也會呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，因此③④不能達到實驗?zāi)康�，D錯誤．
故選：A．

點評：本題是知識點是蛋白酶的實質(zhì)，蛋白酶的作用和雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)的方法，分析題干和題圖明確實驗設(shè)計的目的、實驗原理、思路和方法是解題的關(guān)鍵，D選項往往忽視蛋白酶本身可以與雙縮脲試劑反應(yīng)而錯選．