【題目】蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。2008年，我國“三鹿奶粉”廠家用有毒的三聚氰胺添加在奶粉中，以達到奶粉的含氮量牟取暴利。一般說來，每克蛋白質(zhì)的含氮量平均約為16%，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)部位是

A. 肽鍵 B. 游離的氨基 C. 游離的羧基 D. R基

【答案】A

【解析】

蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)的形成過程需要氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)是—CO—NH—。

氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：，通過氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以看出組成蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，組成氨基酸的N元素主要存在于氨基中，氨基酸脫水縮合后N元素就主要存在于肽鍵中，A正確，B、C、D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】處于有絲分裂中期的洋蔥根尖細胞中，都不存在的一組結(jié)構(gòu)是

A.染色體、中心體、紡錘體

B.核膜、葉綠體、赤道板

C.細胞板、線粒體、核仁

D.染色體、細胞壁、紡錘體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示病原體A（抗原A）侵入人體后體液免疫機制的模式圖。圖中a—b表示過程，甲、乙、丙表示細胞。據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中能特異性識別抗原A的是____________________________。

（2）圖中d過程能阻止病原體A______________。若該抗體同時會攻擊肌細胞膜（突觸后膜）上神經(jīng)遞質(zhì)的受體，將會使______________的信號轉(zhuǎn)換過程受阻，可能出現(xiàn)重癥肌無力現(xiàn)象。

（3）圖中a過程顯示細胞甲（B淋巴細胞）只能接受抗原A的刺激，而不能接受抗原B的刺激。請根據(jù)下面提供的實驗材料設計實驗驗證某種抗原只刺激特定的B淋巴細胞，而不作用其他的B淋巴細胞。（提示：如果體內(nèi)的某種B淋巴細胞消失或喪失其功能，就不能與某種抗原結(jié)合并發(fā)生免疫反應。）

實驗材料：多只健康小白鼠，放射性同位素（發(fā)出射線定向殺死細胞）標記的甲種抗原，非放射性同位素標記的甲種抗原，乙種抗原等。

實驗步驟

預期實驗結(jié)果

①

給小白鼠注射高劑量放射性同位素標記的甲種抗原

不發(fā)生免疫反應

②

再給小白鼠注射低劑量_____________。

___________。

③

再給該小白鼠注射_____________。

___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中不正確的是

A. 溫帶針闊混交林比熱帶雨林的物種豐富度低

B. 不同的生態(tài)系統(tǒng)，抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性不同

C. 植食性動物一定是初級消費者，處于食物鏈的第二營養(yǎng)級

D. 生態(tài)系統(tǒng)中存在著物質(zhì)循環(huán)和能量流動兩個相對獨立的過程

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中①②③④表示不同化學元素所組成的化合物，以下說法不正確的是（ ）

A. 若圖中①為某種多聚體的單體，則①最可能是氨基酸

B. 若②大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則②是脂肪

C. 若③為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則③是染色體

D. 若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】日前微博傳言手機細菌比馬桶多。如圖，央視和北京衛(wèi)視通過實驗展示調(diào)査結(jié)果�；卮鹣铝邢嚓P問題：

（1）該實驗需制備___________（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基。在液體培養(yǎng)基中加入________可配置成固體培養(yǎng)基。

（2）據(jù)圖，兩電視臺均采用__________法接種，接種前需要采用___________法對培養(yǎng)基進行滅菌。

（3）通過觀察菌落的__________以初步鑒定手機屏幕和馬桶按鈕上的生物類群。兩電臺實驗操作均正確且完全一致，但報道結(jié)果截然不同，你認為原因是：_____________________________。

（4）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機屏幕的細菌數(shù)量，將10mL菌懸液進行梯度稀釋，分別取0.1mL稀釋倍數(shù)為100的樣品液接種到三個培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計菌落數(shù)分別為98、100、102，則該手機屏幕的細菌數(shù)為_________個/平方厘米。該實驗對照組要取培養(yǎng)基涂布_____________進行培養(yǎng)。

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【題目】如圖為甲狀腺分泌活動調(diào)節(jié)的模式圖。下列有關敘述中，不正確的是

A. 激素甲是促甲狀腺激素釋放激素

B. 激素甲～激素丙都是通過血液運送至靶器官

C. a～d所表示的作用相同，都是促進或抑制

D. 甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)具有分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)的特點

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示在一個固定容積的培養(yǎng)液中，一定時間內(nèi)酵母菌相關指標與氧氣濃度的關系，不正確的是（ ）

A. B. C. D.

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【題目】水貂病毒性腸炎是由水貂腸炎細小病毒引起的急性傳染病，具有較高的發(fā)病率和死亡率。某科研小組為生產(chǎn)獸用疫苗，制備水貂細小病毒空衣殼抗原（MEV-VP2蛋白），設計如下生產(chǎn)流程（①②③表示技術環(huán)節(jié)）。

⑴ ①中用PCR技術擴增目的基因，該過程中所用的模板是_______________________，所用的Taq酶的特點是________________________________。在獲得大量目的基因后，需要使用的工具是_____________________________________________。

⑵ 被重組病毒感染后的蠶細胞需經(jīng)過②________________________，以達到增加疫苗產(chǎn)量的目的。在此過程中需要通過控制________通入量，目的是_____________________。

⑶ 為檢測樣液中是否含有有效成分，在③中使用___________________進行檢測。

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