Question

材料一　2008年9月11日，三鹿公司承認(rèn)三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并發(fā)布召回三鹿問(wèn)題奶粉的聲明。三聚氰胺，分子式為C₃H₆N₆，是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料，低毒。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)對(duì)生殖．泌尿系統(tǒng)造成損害，膀胱．腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

材料二　食品工業(yè)中常常需要檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，但是直接測(cè)量蛋白質(zhì)的含量在技術(shù)上比較復(fù)雜，成本較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過(guò)測(cè)定食品中氮原子的含量來(lái)間接推算蛋白質(zhì)的含量。

根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：

   （1）從化學(xué)組成上看，三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有          ，后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為                  。

   （2）材料二中所述的檢測(cè)辦法有個(gè)弱點(diǎn)，即只要在食品．飼料中添加一些含          量高的化學(xué)物質(zhì)，就可在檢測(cè)中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象，這正是一些不法商家在食品．飼料中添加三聚氰胺的目的。

   （3）在實(shí)驗(yàn)室中可以通過(guò)                 反應(yīng)來(lái)定性檢測(cè)待測(cè)物中有無(wú)蛋白質(zhì)存在。

   （4）嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但平滑�。�心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，這是因?yàn)?u>                      。

       A．肌細(xì)胞形狀不同         B．在人體細(xì)胞內(nèi)的合成部位不同

       C．支配的神經(jīng)不同        D．構(gòu)成各種肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同

   （5）據(jù)報(bào)道，小動(dòng)物食用了含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品后導(dǎo)致腎衰竭死亡。某課題小組為驗(yàn)證含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品的危害，做了如下實(shí)驗(yàn)：

第一步：選取生長(zhǎng)狀況相同的小鼠若干只，                                  。

第二步：甲組每天                                    ；

乙組每天                                      。

第三步：                                                         。

第四步：每天檢測(cè)小鼠的健康狀況，統(tǒng)計(jì)各組小鼠死亡的數(shù)目。

請(qǐng)分析該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?u>                                           。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：                                                    。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：                                                           。

Answer 1

（1）C．H．N　

   （2）N

   （3）雙縮脲　（4）D

   （5）平均分為兩組，分別編號(hào)甲．乙；　飼喂不含被污染的麥麩的寵物食品；　飼喂含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品；　在適宜的條件下飼喂一段時(shí)間；　驗(yàn)證含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品可導(dǎo)致動(dòng)物死亡；　甲組小鼠健康成長(zhǎng)，乙組小鼠的死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于甲組小鼠；　含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品可導(dǎo)致動(dòng)物死亡。