Question

【題目】下圖所示為剛收獲的小麥種子所做的不同處理方式，下列說法正確的是（ ）

A. 甲的抗寒性能力弱，新陳代謝旺盛

B. 乙中含有的元素最多的是氧，在適宜條件下也不能萌發(fā)

C. 曬干和烘烤過程中小麥種子失去的化合物不相同

D. 殘留物丙在小麥種子里主要以離子的形式存在

Answer 1

【答案】D

【解析】甲為曬干的種子，自由水含量減少，新陳代謝減弱，抗寒性能增強，A錯誤；乙為烘干種子，含有的元素最多的是碳，由于結合水喪失，在適宜條件也不能萌發(fā)，B錯誤；曬干、烘烤過程使小麥種子失去了相同化合物水，種子在曬干過程中，主要失去的是自由水（有活性，能進行呼吸作用等），干種子在烘烤過程中，主要失去的是結合水，C錯誤；殘留物丙為無機鹽，在剛收獲的小麥種子里主要以離子的形式存在，D正確。