7．“三鹿奶粉事件”中，不法商人給奶粉中添加有害物質(zhì)“三聚氰胺”以提高奶粉檢測時N元素的含量，造成了部分兒童患腎結石，蛋白質(zhì)中N元素主要存在于蛋白質(zhì)的（　　）
A．肽鍵B．游離的氨基C．游離的羧基D．R基

分析 本題是蛋白質(zhì)的結構，蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應形成的，氨基酸之間通過肽鍵連接，根據(jù)蛋白質(zhì)的結構推測N元素主要存在的部位．

解答 解：由脫水縮合反應可知，組成蛋白質(zhì)的氨基酸通過肽鍵（-CO-NH-）連接，一條肽鏈中含有的肽鍵數(shù)是該肽鏈的氨基酸個數(shù)減1，一條肽鏈中至少含有一個氨基，蛋白質(zhì)中的N存在于肽鍵和氨基之中，由于肽鍵數(shù)遠多于氨基數(shù)，因此蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵即-CO-NH-之中．
故選：A．

點評 本題的知識點是氨基酸的脫水縮合反應和根據(jù)脫水縮合反應形成的蛋白質(zhì)的結構推測蛋白質(zhì)中N的主要存在部位，對氨基酸脫水縮合反應過程的理解是解題的關鍵，B選項往往對肽鏈結構不理解而錯選．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：多選題

9．如圖為生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)示意圖，其中甲、乙、丙表示生態(tài)系統(tǒng)中的三種成分．據(jù)圖分析正確的是（　�。�
A．甲是生產(chǎn)者，乙是消費者，丙是分解者
B．進入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是甲中植物所固定的太陽能的總量
C．Y的細胞結構與丙中圖示生物不同，Y代表的生物中有營腐生生活的真菌、動物
D．X與甲中圖示生物類型的能量來源不同，X代表的生物是化能自養(yǎng)型細菌

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．生物體內(nèi)生命活動所需直接能源物質(zhì)和主要能源物質(zhì)依次是（　�。�
A．葡萄糖、ATPB．糖原、脂肪C．ATP、糖類D．糖類、脂肪

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關于生物膜系統(tǒng)的敘述不正確的是（　�。�
A．多糖常與蛋白質(zhì)結合形成糖被，位于細胞膜的外側，據(jù)此可以判斷細胞的內(nèi)外
B．將線粒體內(nèi)的磷脂分子提取出來在水面上排成單分子層，面積是線粒體表面積的4倍左右
C．蛋白質(zhì)在膜的兩側分布是不均勻的
D．功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．如圖是“土壤中動物類群豐富度的研究”實驗中常用的兩種裝置，下列敘述不正確的是（　　）
A．A裝置的花盆壁C和放在其中的土壤之間留一定空隙的目的是便于空氣流通
B．B裝置通常用于對體型較小的土壤動物進行采集
C．用B裝置采集的土壤動物可以放入體積分數(shù)70%的酒精溶液
D．A裝置主要是利用土壤動物趨光、避高溫、趨濕的習性采集

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．血液是人體的一種重要組織，它具有多方面的重要作用．
（1）在健康人體的血液中，HCO3-約為H2CO3的20倍，如果[HCO3-]/[H2CO3]＜15時，立刻發(fā)生酸中毒．此例說明無機鹽具有B的功能．
A．調(diào)節(jié)細胞滲透壓        B．調(diào)節(jié)細胞的pH        C．組成細胞的結構     D．維持細胞正常形態(tài)
（2）人體血液中的紅細胞沒有細胞核，它是由骨髓中的造血干細胞先增殖分化成原紅細胞，原紅細胞在經(jīng)3～4次有絲分裂，分化發(fā)育為成熟紅細胞．由此可推斷原紅細胞C．
A．無成形的細胞核       B．有核物質(zhì)無核膜    C．有成形的細胞核      D．無核物質(zhì)無核膜
（3）血漿是內(nèi)環(huán)境的重要組成部分，其中含有的免疫分子有抗體、淋巴因子、干擾素、白細胞介素等．
（4）血液在體溫調(diào)節(jié)中有重要作用．如人體在炎熱的環(huán)境中，通過下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞的調(diào)節(jié)，使皮膚的血管舒張，血流量增大，也使汗液的分泌增多，散熱量增加，從而保持體溫的相對穩(wěn)定．
（5）血液具有防御功能．其中的淋巴細胞在特異性免疫中發(fā)揮重要作用．
（6）科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，把攝取糖與聲音刺激多次結合以后，單獨的聲音刺激就能引起幾乎與攝取糖時同樣的血糖含量變化，這說明了調(diào)節(jié)血糖的高級神經(jīng)中樞在大腦皮層．
（7）血液中的葡萄糖是重要的供能物質(zhì)，維持血糖含量相對穩(wěn)定的激素主要是胰島素、胰高血糖素、腎上腺素等．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天門冬氨酸的結構式；由這三種氨基酸依次各用1、2、3個（共6個）脫水縮合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目是（　�。�
A．1、4、5B．3、1、5C．1、2、5D．3、2、5

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．在提取玫瑰精油的過程中，分離油水混合物需加入（　　）
A．氯化鈉B．硫酸銅C．無水硫酸鈉D．氯化鋅

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列有關光合作用的敘述正確的是（　�。�
A．葉綠體中的部分葉綠素a具有吸收、傳遞和轉化光能的作用
B．光合作用釋放的O2來自CO2
C．當光照過強引起氣孔關閉時，葉綠體內(nèi)的C3含量將上升
D．如果葉肉細胞吸收O2釋放CO2，說明細胞不進行光合作用，只進行呼吸作用

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