【題目】為了研究“某酸奶中乳酸菌耐藥情況”而制定的流程圖,請(qǐng)分析回答:

(1)本研究使用的細(xì)菌培養(yǎng)基中特別加入了一定量的碳酸鈣,乳酸菌在___________(生理過(guò)程)中產(chǎn)生的乳酸能與不溶性的碳酸鈣生成可溶性的乳酸鈣,從而在菌落周?chē)纬扇茆}圈。從功能角度分析,本研究使用的培養(yǎng)基屬于___________。

(2)在利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí),鍋內(nèi)水加熱煮沸后,必須___________,以保證鍋內(nèi)氣壓上升,達(dá)到121℃。滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)適當(dāng)冷卻后,在___________附近倒平板。

(3)在酸奶制作過(guò)程中要嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行的關(guān)鍵,通常所指的發(fā)酵條件包括______________________(至少寫(xiě)出兩項(xiàng))。一般情況下含抗生素牛奶不宜制作酸奶,原因是___________。

(4)請(qǐng)完善“檢測(cè)乳酸菌對(duì)青霉素、四環(huán)素耐藥性”實(shí)驗(yàn)操作步驟:
步驟1:分別取___________加入滅菌后冷卻至50℃左右的三組無(wú)菌培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基中,立即混勻,靜置凝固成平板。
步驟2:向三組培養(yǎng)基中分別接種______________________。
步驟3:將接種后的三組培養(yǎng)基都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天,觀(guān)察比較培養(yǎng)基中菌落生長(zhǎng)情況。

【答案】 無(wú)氧呼吸 鑒別培養(yǎng)基 將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除 酒精燈火焰 無(wú)菌、密閉(無(wú)氧) 抗生素抑制了乳酸菌的生長(zhǎng) 等量的青霉素、四環(huán)素和無(wú)菌水 等量相同的待檢測(cè)的乳酸菌菌種

【解析】(1)乳酸菌是厭氧細(xì)菌,進(jìn)行無(wú)氧呼吸,將葡萄糖分解成乳酸。由題干可知,乳酸與不溶性的碳酸鈣形成了溶鈣圈,液體培養(yǎng)基中無(wú)法觀(guān)察到該現(xiàn)象,表明該培養(yǎng)基從用途上說(shuō),屬于鑒別培養(yǎng)基;從物理性質(zhì)上說(shuō),屬于固體培養(yǎng)基

(2)利用高壓蒸汽滅菌法滅菌時(shí),將滅菌物品放入盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi),把鍋內(nèi)的水加熱煮沸,將其中原有的冷空氣徹底排除后,將鍋密閉,繼續(xù)加熱以保證鍋內(nèi)氣壓上升。為防止外界環(huán)境的污染,倒平板時(shí)需在酒精燈火焰附近進(jìn)行。

(3)根據(jù)乳酸菌的代謝特點(diǎn)和發(fā)酵產(chǎn)物更多、更純,所以發(fā)酵過(guò)程要密閉無(wú)氧的環(huán)境且無(wú)雜菌干擾。由于抗生素本身有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的特性,而乳酸菌就是細(xì)菌的一種,所以乳酸發(fā)酵過(guò)程中不能加入抗生素,否則會(huì)抑制乳酸菌的生長(zhǎng)。

(4)由題干可知,該實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑闄z測(cè)乳酸菌對(duì)青霉素、四環(huán)素的耐藥性,因此青霉素和四環(huán)素的量是自變量。為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度,需設(shè)置對(duì)照組,其余無(wú)關(guān)變量應(yīng)保證相同且適宜。因此需取等量的青霉素、四環(huán)素和無(wú)菌水加入三組無(wú)菌培養(yǎng)皿中,再加入滅菌并冷卻至左右的培養(yǎng)基,立即混勻,靜置凝固成平板;再向三組培養(yǎng)基中分別接種等量相同的待檢測(cè)的乳酸菌菌種,觀(guān)察乳酸菌形成菌落的多少。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】生物多樣性有利于人和自然的和諧發(fā)展。下列相關(guān)敘述正確的是

A禁止開(kāi)發(fā)和利用自然資源是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的唯一選擇

B生物多姿多彩,具有觀(guān)賞價(jià)值體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值

C建立動(dòng)物園、植物闊等是對(duì)生物多樣性最有效的保護(hù)措施

D生物圈內(nèi)生物多樣性的間接價(jià)值明顯大于它的直接價(jià)值

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和反射的說(shuō)法,正確的是

A. 神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射弧 B. 人體的感受器都分布在皮膚

C. 傳出神經(jīng)末梢就是效應(yīng)器 D. 完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】關(guān)于觀(guān)察葉綠體的形態(tài)和分布的實(shí)驗(yàn)中,下列說(shuō)法正確的是(
A.可以選用洋蔥鱗片表皮細(xì)胞觀(guān)察葉綠體的形態(tài)和分布
B.活細(xì)胞中,細(xì)胞質(zhì)中的葉綠體是靜止不動(dòng)的
C.選用含葉綠體大而少的細(xì)胞來(lái)觀(guān)察
D.制片時(shí)葉片應(yīng)保持干燥避免氣泡的影響

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為8500,在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子的過(guò)程中脫水總相對(duì)分子質(zhì)量為1800,若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100,則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)有(
A.1條
B.2條
C.3條
D.4條

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖表示高等植物葉肉細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的部分代謝過(guò)程,甲、乙代表物質(zhì)分子。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)圖中CO2的固定和產(chǎn)生場(chǎng)所分別是__________;乙在細(xì)胞中的存在形式有_______________;近年來(lái)中國(guó)遭遇史上較嚴(yán)重霧霾天氣,首先霧霾天氣直接影響葉綠體中的___________(產(chǎn)物)產(chǎn)生,其次會(huì)影響暗反應(yīng)的原因是___________________________。

(2)向葉肉細(xì)胞提供14CO2,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后含有放射性的物質(zhì)有C3___________(用圖中的物質(zhì)分子回答)。向葉肉細(xì)胞提供C18O2,結(jié)果發(fā)現(xiàn),一段時(shí)間后,光合作用產(chǎn)生的O2部分也會(huì)被18O標(biāo)記,原因是______________________________________。

(3)該植物在8klx時(shí)達(dá)到光飽和,此時(shí)CO2的吸收量為45mg/(100cm2葉·h)在完全黑暗中CO2釋放量為15mg/(100cm2葉·h),若要該植物一晝夜(24h)后體內(nèi)有機(jī)物含量有所增加,則8klx條件下光照時(shí)間要大于____________________h。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖表示某真核細(xì)胞內(nèi)三種具有雙層膜的結(jié)構(gòu)(部分示意圖),有關(guān)分析錯(cuò)誤的是( )

A. a表示線(xiàn)粒體,是所有細(xì)胞都含有的一種細(xì)胞器

B. b表示葉綠體,是進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器

C. c中的孔道是大分子進(jìn)出該結(jié)構(gòu)的通道

D. a、b、c中內(nèi)外膜化學(xué)成分差異最大的是圖a

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】血漿中的抗體是漿細(xì)胞產(chǎn)生的分泌蛋白。下表列出的抗體肽鏈合成與抗體加工的場(chǎng)所正確的是

選項(xiàng)

抗體肽鏈合成場(chǎng)所

抗體加工場(chǎng)所

A

游離的核糖體

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

B

游離的核糖體

溶酶體、高爾基體

C

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體

溶酶體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

D

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】在觀(guān)察裝片時(shí),由低倍鏡換成高倍鏡,細(xì)胞大小、細(xì)胞數(shù)目、視野亮度的變化(
A.變大、變少、變暗
B.變大、變多、變亮
C.變小、變多、變暗
D.變小、變多、變亮

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案