茶農(nóng)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行打頂處理（即去除頂芽），這是為了


  1. A.
    增加茶樹(shù)脫落酸含量
  2. B.
    解除頂端優(yōu)勢(shì)
  3. C.
    提高側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度
  4. D.
    促進(jìn)茶樹(shù)向光生長(zhǎng)
B

試題分析：頂端優(yōu)勢(shì)指頂芽?jī)?yōu)先生長(zhǎng)，側(cè)芽收到抑制的現(xiàn)象；因?yàn)轫斞可L(zhǎng)素過(guò)多，抑制了生長(zhǎng)，而側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度較低，生長(zhǎng)沒(méi)有收到抑制，且快于頂芽；要解除頂端優(yōu)勢(shì)就是去掉頂芽，故選B。A、C、D都不符合題意。
考點(diǎn)： 頂端優(yōu)勢(shì)的概念及原因。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于此類試題，學(xué)生應(yīng)理解頂端優(yōu)勢(shì)的概念及其應(yīng)用。
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：江蘇省姜堰中學(xué)高考生物模擬卷（二） 題型：022

茶樹(shù)的葉肉細(xì)胞內(nèi)含有一種叫茶多酚的植物堿，可以在氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶葉變紅。根據(jù)這一原理，人們制作出了綠茶、紅茶、烏龍茶等品種的茶葉，請(qǐng)回答：

(1)

茶多酚最可能存在于植物細(xì)胞的________（填細(xì)胞器名稱）內(nèi)。

(2)

在制作綠茶的工藝中，有一道工序是迅速將溫度提高到70℃左右，目的是________，從而保持茶葉鮮綠的顏色。

(3)

在制作紅茶時(shí)，需將茶葉保持在30℃－40℃范圍內(nèi)發(fā)酵一段時(shí)間，其原理是________，從而使茶葉變?yōu)榧t褐色，即為紅茶。

(4)

烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶，即茶葉邊緣為紅色，中間為綠色，試推測(cè)在制作烏龍茶的過(guò)程中，其關(guān)鍵步驟應(yīng)是________。

(5)

要提高茶葉的產(chǎn)量，可以根據(jù)________原理對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行“打頂”處理。

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科目：高中生物 來(lái)源：金考卷百校聯(lián)盟系列　全國(guó)著名重點(diǎn)中學(xué)領(lǐng)航高考沖刺試卷、生物（山東專用） 題型：013

茶是世界三大飲料之一。茶樹(shù)的葉肉細(xì)胞內(nèi)含有一種叫茶多酚的植物堿，它可以在氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶葉變紅。根據(jù)這一原理，人們制作出了綠茶、紅茶、烏龍茶等品種。今年日照的13萬(wàn)畝茶園喜獲豐收，目前茶農(nóng)正在生產(chǎn)各種茶葉，以滿足人們的需求。下列敘述不正確的是

[　　]

A．在制作綠茶的工藝中，有一道工序是迅速將溫度提高到70℃左右，目的是通過(guò)高溫使氧化酶變性失活，從而保持茶葉鮮綠的顏色

B．在制作紅茶時(shí)，需將茶葉保持在30℃～40℃范圍內(nèi)發(fā)酵一段時(shí)間，其原理是氧化酶在此溫度范圍內(nèi)活性最高，催化茶多酚充分被氧化，從而使茶葉變?yōu)榧t褐色，即為紅茶

C．烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶，即茶葉邊緣為紅色，中間為綠色。試推測(cè)在制作烏龍茶的過(guò)程中，其關(guān)鍵步驟應(yīng)是通過(guò)某種手段提高茶葉邊緣的氧化酶活性，使茶多酚被氧化而使茶葉變紅，而中間部分保持不變

D．要提高茶葉的產(chǎn)量，在生產(chǎn)中可以根據(jù)基因突變?cè)韺?duì)茶樹(shù)進(jìn)行誘變育種處理

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年福建德化三中高二上學(xué)期第二次月考文科生物試卷（帶解析） 題型：單選題

茶農(nóng)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行打頂處理（即去除頂芽），這是為了

A．增加茶樹(shù)脫落酸含量B．解除頂端優(yōu)勢(shì)
C．提高側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度D．促進(jìn)茶樹(shù)向光生長(zhǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆福建高二上學(xué)期第二次月考文科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

茶農(nóng)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行打頂處理（即去除頂芽），這是為了

A．增加茶樹(shù)脫落酸含量    B．解除頂端優(yōu)勢(shì)

C．提高側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度    D．促進(jìn)茶樹(shù)向光生長(zhǎng)

 

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