Question

請思考回答下列問題：
（1）剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水分，這些水屬于

 

．再將充分曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管壁上出現(xiàn)小水珠，這些小水珠主要來自胚細(xì)胞中的

 

．經(jīng)暴曬的種子耐貯存，是因為

 

減少后，胚的

 

受到抑制的結(jié)果．
（2）在正常人的血漿中，NaHCO₃的含量約為H₂CO₃含量的20倍．當(dāng)血漿中的NaHCO₃含量減少時，會形成酸中毒；當(dāng)血漿中H₂CO₃含量減少時，則形成堿中毒．這個事實表明，某些無機鹽具有調(diào)節(jié)

 

的作用．
（3）人體處于安靜空腹?fàn)顟B(tài)時，糖供能占25%，脂肪供能占75%；劇烈運動時，糖供能占總耗能量的70-80%．根據(jù)糖和脂肪與人體能量供應(yīng)的上述事實，你得出的結(jié)論是：

 

．

Answer 1

考點：水在細(xì)胞中的存在形式和作用,糖類的作用,內(nèi)環(huán)境的理化特性

專題：

分析：1、活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水的形式存在，細(xì)胞中大多數(shù)水屬于自由水，種子在曬干的過程中失去的水是自由水；自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，自由水與結(jié)合水的比值越低，細(xì)胞代謝越弱，抗逆性越強．
2、糖類是生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)，脂肪是貯能物質(zhì)．

解答： 解：（1）生物體中的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，其中大部分是自由水，曬干種子過程中丟失的水主要是自由水；曬干后的種子放在潔凈的試管中加熱過程中失去的水主要是結(jié)合水，由于結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，結(jié)合水丟失，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，種子死亡．
（2）血液中含有緩沖物質(zhì)，可與進(jìn)入血液中的酸或堿反應(yīng)．故通過這個事實表明，某些無機鹽具有調(diào)節(jié)酸堿平衡的作用．
（3）根據(jù)糖和脂肪與人體能量供應(yīng)的上述事實，可得出的結(jié)論是：糖類是生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)，脂肪是貯能物質(zhì)．
故答案為：
（1）自由水   結(jié)合水    自由水   細(xì)胞代謝或生命活動
（2）酸堿平衡
（3）糖類是生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)，脂肪是貯能物質(zhì)

點評：本題的知識點是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，酸堿平衡及細(xì)胞中水的存在形式和作用，自由水與結(jié)合水的比值與細(xì)胞代謝的關(guān)系，對于自由水與結(jié)合水的功能理解和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．