十九世紀(jì)中期，法國(guó)科學(xué)家巴斯德證明食品發(fā)酵是由于微生物的作用．如今，形形色色的發(fā)酵食品在食品業(yè)中占有重要的地位．回答下列與微生物發(fā)酵、培養(yǎng)相關(guān)的問題：
（1）蘋果酒清香、明快，風(fēng)味清爽，它是由果汁發(fā)酵產(chǎn)生的．果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用來檢驗(yàn)．
（2）嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行的關(guān)鍵，這直接關(guān)系到是否能得到質(zhì)量高、產(chǎn)量多的理想產(chǎn)物，通常所指的發(fā)酵條件不包括．
a溫度控制    b溶氧控制    C．pH控制   d酶的控制
（3）蘋果酒在的作用下，經(jīng)過深層發(fā)酵可形成蘋果醋；在此過程中要適時(shí)向發(fā)酵液中充氣，原因是
（4）腐乳是用豆腐發(fā)酵制成，有多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是．在腐乳的制作過程中，從微生物培養(yǎng)的角度來看，豆腐應(yīng)該屬于．
（5）在充足的碳源、氮源、無機(jī)鹽和水的條件下，乳酸菌仍然不能正常生長(zhǎng)，還需要在培養(yǎng)基中添加．應(yīng)用平板劃線法分離乳酸菌時(shí)，從第二次劃線操作起，每次總是要從上一次劃線的末端開始劃線，并劃線數(shù)次，其原因是．

在啤酒生產(chǎn)過程中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)．生產(chǎn)過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐．初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精濃度漸漸上升，泡沫不斷增多．當(dāng)糖度下降到一定程度后，結(jié)束發(fā)酵．最后分別輸出有形物質(zhì)和啤酒．根據(jù)上述過程，回答以下問題：
（1）該過程表明啤酒酵母異化作用的特點(diǎn)是．
（2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是．
（3）酒精主要是啤酒酵母菌進(jìn)行作用產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物．
（4）經(jīng)測(cè)定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它發(fā)酵產(chǎn)物．其余1.5%則用于．
（5）請(qǐng)寫出由麥芽糖→葡萄糖→酒精的．．

一個(gè)數(shù)量比較大、翅形正常的果蠅種群中，出現(xiàn)了一只小翅雄蠅．該小翅果蠅與正常的雌蠅交配，所得F₁果蠅全為正常翅．請(qǐng)據(jù)此回答下列問題：
（1）果蠅的翅形中，已知正常翅與小翅由一對(duì)等位基因控制，則小翅性狀是（變異類型）的結(jié)果．從理論上分析，控制小翅性狀的基因a最可能位于（填“�！被颉癤”）染色體上．F₁果蠅中雌雄個(gè)體相互交配，所得F₂果蠅中出現(xiàn)小翅果蠅的概率是．
（2）果蠅剛毛（B）對(duì)截毛（b）為顯性，基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段．截毛小翅雌蠅與剛毛正常翅果蠅（X^ABY^B）雜交得F₁，F(xiàn)₁中雄蠅表現(xiàn)型為；F₁個(gè)體間相互交配，不考慮四分體時(shí)期的交叉互換，F(xiàn)₂中剛毛正常翅雌果蠅的比例為，F(xiàn)₂雌果蠅中剛毛正常翅果蠅的比例為．
（3）請(qǐng)用果蠅的剛毛與截毛性狀，自選純合的親本為材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明位于性染色體同源區(qū)段上基因的遺傳也與性別有關(guān)（用遺傳圖解表示）．．

施用農(nóng)家肥能提高溫室作物光合作用的效率，其原因是（　�。�

為保護(hù)生物多樣性所采取的保護(hù)戰(zhàn)略和保護(hù)措施的三個(gè)層次不包括（　　）
①基因②細(xì)胞③組織④物種⑤生態(tài)系統(tǒng)．

分析下圖所示家族遺傳系譜圖，回答有關(guān)問題：（甲�。猴@性基因?yàn)锳，隱性基因?yàn)閍；乙�。猴@性基因?yàn)锽，隱性基因?yàn)閎）
（1）甲致病基因位于染色體上，為性基因．
（2）Ⅱ₃、Ⅱ₈兩者的家族均無乙病史，乙致病基因位于染色體上，為性基因，則Ⅲ₁₀基因型為．若Ⅲ₁₀與一正常男子婚配，子女同時(shí)患兩種病概率為．

如圖1為四種不同的育種方法，請(qǐng)回答：
（1）圖1中A→D的育種方式為雜交育種，該育種方式的基本原理是．
（2）若親本的基因型有如圖2四種類型：

①兩親本相互雜交，后代表現(xiàn)型為3：1的雜交組合是．
②選乙、丁為親本，經(jīng)A→B→C途徑可培育出種純合植物．該育種方法突出的優(yōu)點(diǎn)是．
（3）E方法最不易獲得所需品種的原因是．
（4）F方法常用的試劑是，該試劑作用的時(shí)間為有絲分裂的期．

乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注．利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：
（1）玉米秸稈預(yù)處理后，因該選用酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖．
（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？（多選）
A．釀制果醋的醋酸菌                          B．生長(zhǎng)在腐木上的霉菌
C．生長(zhǎng)在落葉堆中的蘑菇                      D．寄生在人體中的大腸桿菌
E．反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若從土壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物，對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是．
（4）為了盡快觀察到微生物培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了土壤樣品的平板置于中培養(yǎng)，將其溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（5）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明土壤樣品中有種微生物．此培養(yǎng)基屬于（按物理形態(tài)分）．
（6）發(fā)酵階段需要的菌種是，生產(chǎn)酒精時(shí)要控制的必要條件是．

某雌雄異株的植物（2N=16），紅花與白花這對(duì)相對(duì)性狀由常染色體上一堆等位基因控制（相關(guān)基因用A與a表示），寬葉與窄葉這對(duì)相對(duì)性狀由X染色體上基因控制（相關(guān)基因用B與b表示）．研究表明：含X^B或X^b的雌雄配子中有一種配子無受精能力．現(xiàn)將表現(xiàn)型相同的一對(duì)親本雜交得F₁（親本是通過人工誘變得到的寬葉植株），F(xiàn)₁表現(xiàn)型及比例如下表

	紅花寬葉	白花寬葉	紅花窄葉	白花窄葉
雌株	3 4	1 4	0	0
雄株	0	0	3 4	1 4

該植物的一個(gè)染色體組所含染色體數(shù)與它單倍體基因組測(cè)序的染色體數(shù)目相差條．

如圖是一個(gè)反射弧和突觸的結(jié)構(gòu)示意圖，根據(jù)圖示信息回答下列問題：

（1）圖1中的感受器接受刺激后，接受刺激部位的膜內(nèi)電位變化為：；膜外局部電流方向?yàn)椋簭?div id="3tr15l5" class='quizPutTag' contenteditable='true'>