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科目: 來源: 題型:

如圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作,圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖.請(qǐng)回答下列問題.

(1)圖1所示固定化酵母細(xì)胞的方法為
 
法,其中X溶液為
 
,其作用是
 
.圖1中制備的凝膠珠用
 
洗滌后才能轉(zhuǎn)移到圖2裝置中.
(2)在制備凝膠珠的過程中,加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意
 
加熱,然后將溶化好的海藻酸鈉溶液
 
后,加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍?br />(3)圖2中從漏斗加入反應(yīng)液的濃度不能過高,其原因是:
 
.要想得到較多的酒精,加入反應(yīng)液后應(yīng)該
 
活塞1和
 
活塞2.
(4)為使該實(shí)驗(yàn)中的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用,實(shí)驗(yàn)過程一定要在
 
條件下進(jìn)行.

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固定化酶技術(shù)是近幾年發(fā)展起來的一項(xiàng)酶應(yīng)用技術(shù),它很好地解決了酶的重新利用的能力,大大提高了酶的利用率.下列關(guān)于固定化酶技術(shù)的說法正確的是( 。
A、固定化酶就是固定反應(yīng)物,使酶能反復(fù)利用
B、固定化酶的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列的酶促反應(yīng)
C、加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉
D、固定化酶常用物理吸附法或化學(xué)結(jié)合法

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如圖為某同學(xué)利用海藻酸鈉固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,出現(xiàn)此結(jié)果的可能原因不包括( 。
A、海藻酸鈉濃度過高
B、酵母細(xì)胞已經(jīng)死亡
C、注射器推進(jìn)速度過快
D、注射器距離液面太近

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下列關(guān)于海藻酸鈉溶液配制的敘述,不正確的是( 。
A、海藻酸鈉溶液的配制是固定化酵母細(xì)胞中重要的一環(huán)
B、海藻酸鈉的濃度影響到固定化酵母細(xì)胞的效果
C、海藻酸鈉的濃度過高,易形成凝膠珠
D、海藻酸鈉的濃度過低,形成的凝膠珠內(nèi)酵母菌細(xì)胞數(shù)目少

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固定化酶與普通酶制劑相比較,主要優(yōu)點(diǎn)是( 。
A、可以反復(fù)使用,降低成本
B、固定化酶不受酸堿度、溫度等的影響
C、酶的制備更簡(jiǎn)單容易
D、酶能夠催化的反應(yīng)類型大大增加

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用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵葡萄糖溶液時(shí),為了能產(chǎn)生酒精,下列措施錯(cuò)誤的是( 。
A、向瓶?jī)?nèi)泵入氧氣
B、應(yīng)將裝置放于適宜的條件下進(jìn)行
C、瓶?jī)?nèi)應(yīng)富含葡萄糖等底物
D、應(yīng)將瓶口密封,效果更好

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下列不屬于固定化酶在利用時(shí)的特點(diǎn)的是(  )
A、有利于酶與產(chǎn)物分離
B、可以被反復(fù)利用
C、能自由出入依附的載體
D、一種固定化酶一般情況下不能催化一系列酶促反應(yīng)

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下列與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述,錯(cuò)誤的是( 。
A、運(yùn)用固定化酶和固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)時(shí),都需要為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B、用低倍光學(xué)顯微鏡,就可觀察到植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象
C、用斐林試劑檢測(cè)還原性糖時(shí),可以用葡萄汁代替蘋果或梨勻漿
D、判斷酵母菌是否進(jìn)行了酒精發(fā)酵可選擇溴麝香草酚藍(lán)水溶液,不能選擇碘液

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下列說法錯(cuò)誤的是( 。
A、通常使用果膠酶來提高果汁的出汁率和澄清度
B、反應(yīng)物是大分子物質(zhì)應(yīng)采用固定化酶技術(shù)
C、固定化酶技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯
D、加酶洗衣粉的使用,減少了磷的排放,降低了環(huán)境污染

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如圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作,圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖,下列敘述不正確的是( 。
A、剛?cè)芑暮T逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合,制備混合液
B、圖1中X溶液為CaCl2溶液,其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠
C、圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液中含有充足氧氣
D、圖2中葡萄糖溶液濃度越高,酒精產(chǎn)量就越高

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