下圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖。下列敘述不正確的是

下列關(guān)于酶和固定化酵母細(xì)胞的研究與應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是

固定化酵母在生產(chǎn)香蕉菠蘿果酒中有重要作用。為了提高生產(chǎn)效率，某研究人員在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：稱取香蕉、菠蘿混合果肉900g，平均分成9份，每份加入濃度0.3%的果膠酶和100mL水進(jìn)行打漿，調(diào)糖至20%。分別加入等量的由0.01%干酵母及不同濃度的固化劑制成的凝膠珠，在25℃下重復(fù)發(fā)酵四次(即四酵)，每次發(fā)酵結(jié)束后觀察的完好程度并測(cè)定果酒的酒精度，其結(jié)果如下表。請(qǐng)分析回答：

酶是生物體內(nèi)細(xì)胞合成的生物催化劑，沒有酶，生物體內(nèi)的所有代謝反應(yīng)都不能進(jìn)行。隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，酶已經(jīng)走出實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)人們的生產(chǎn)和生活。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁更容易，也使得渾濁的果汁變得更加澄清。請(qǐng)回答下列有關(guān)酶的問題：
(1)每當(dāng)?shù)搅素S收的季節(jié)，蘋果堆滿了倉庫，如果交通不便，就會(huì)有很多蘋果因保存不當(dāng)或不能及時(shí)運(yùn)出，而漸漸腐爛變質(zhì)，蘋果腐爛的原因是：①_________________；②__________________。其中能使蘋果腐爛的微生物的同化作用類型是_____________。為了減少損失，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，人們想到了榨取果汁，要想使果汁盡可能多的榨出來，應(yīng)加入果膠酶，在該物質(zhì)的作用下，果膠分解成可溶性的______________。
(2)探究溫度對(duì)果膠酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟：
a．用攪拌器制蘋果泥，并適量且等量注入到6支試管中；同時(shí)另取6支試管各注入適量且等量的果膠酶溶液；
b．取6個(gè)燒杯分別編號(hào)1、2、3、4、5、6，依次注入適量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒溫水浴；
c．每一燒杯中分別放入裝有等量蘋果泥和果膠酶的試管，保溫3min；
d．將各組燒杯中試管內(nèi)的蘋果泥和果膠酶混合均勻，振蕩試管，反應(yīng)一段時(shí)間；
e．過濾，比較獲得蘋果汁的體積。
①c中將分別裝在不同試管中的蘋果泥和果膠酶恒溫處理的目的是___________。
②有人認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)缺乏對(duì)照，應(yīng)補(bǔ)充一組蘋果汁和蒸餾水相混合的實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為有沒有必要？_________________。
③若繼續(xù)探究果膠酶的最適用量，則在實(shí)驗(yàn)過程中溫度、__________、__________等因素應(yīng)保持不變。
(3)由霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶是食品加工業(yè)中使用量較大的酶制劑之一，若通過固定化霉菌細(xì)胞生產(chǎn)果膠酶，則在配制海藻酸鈉溶液時(shí)，要注意____________，否則可能出現(xiàn)焦糊。固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法固定化，原因是________________。
(4)加酶洗衣粉中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是酶和酶，其中前者能將血漬、奶漬等含有的水解成使污漬容易脫落。同時(shí)后者可將脂肪水解成__________和________。
(5)使用加酶洗衣粉清洗衣物時(shí)，需要注意的問題有_________(多選)。
A．應(yīng)該用溫水來溶化加酶洗衣粉
B．用來溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻
D．加酶洗衣粉一般只適宜用于清洗化纖衣物

某校兩個(gè)生物興趣小組的同學(xué)打算用車前草和酵母菌完成一些高中生物實(shí)驗(yàn)，有些問題需要你的幫助。
(1)甲組選用車前草作材料進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
①取其葉片進(jìn)行《觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原》 的實(shí)驗(yàn)時(shí)，取葉片的下表皮細(xì)胞(不含葉綠體)，在蓋玻片的一側(cè)滴入含有伊紅(植物細(xì)胞不吸收的紅色染 料)的0.3g/mL的蔗糖溶液，則在顯微鏡下觀察到原生質(zhì)體內(nèi)外的顏色分別是_________。若將葉片的下表皮細(xì)胞依次浸于蒸餾水、0.3g/mL蔗糖和0.7g/mL，KNO₃溶液中，觀察其原生質(zhì)體的體積隨時(shí)間的變化，結(jié)果如圖1所示，則A、B、C三條曲線中表示細(xì)胞在蒸餾水中和在0.7g/mLKNO₃溶液中的依次是____________。

下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是

目前，酶已經(jīng)大規(guī)模地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列屬于酶應(yīng)用中面臨的實(shí)際問題是

固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來的一種技術(shù)。科研人員用海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量。圖甲、乙、丙為部分研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是

用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖的發(fā)酵，結(jié)果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生的酒精很少，可能的原因是
①干酵母未進(jìn)行活化處理 ②CaCl₂溶液濃度過高 ③加入酵母細(xì)胞前海藻酸鈉溶液未冷卻 ④活化酵母菌用的是蒸餾水

下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是