(選做題)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種抗菌活性蛋白，這種蛋白質(zhì)具有極強(qiáng)的抗菌能力，受到研究者重視。
(1)分離該抗菌蛋白可用電泳法，其原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的__________________、大小及形狀不同，在電場中的____________不同而實現(xiàn)分離。
(2)可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白的抗菌特性�？咕鷮嶒炛兴�用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細(xì)菌生長提供_____________和_____________。
(3)分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養(yǎng)基中接種等量菌液。培養(yǎng)一定時間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的________________，確定該蛋白質(zhì)的抗菌效果。
(4)細(xì)菌培養(yǎng)常用的接種方法有________________和________________。實驗結(jié)束后，對使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行_________處理。

用某種藥物飼養(yǎng)動物一段時間后測得實驗組比對照組動物血漿中血紅蛋白含量明顯增高。該藥物的作用可能是

紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成的。我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進(jìn)行實驗，來提取和分離血紅蛋白，請回答下列有關(guān)問題：
(1)分離蛋白質(zhì)分子的一種常用方法是___________，是根據(jù)__________分離蛋白質(zhì)的有效方法。
(2)血紅蛋白提取和分離的程序可分為__________、___________、_________和純度鑒定。
(3)洗滌紅細(xì)胞的目的是__________，以利于后續(xù)步驟的分離純化。采集的血樣要及時分離紅細(xì)胞，分離時采用低速短時間_________，然后用膠頭吸管吸出上層透明的___________，將下層暗紅色的紅細(xì)胞液體倒入燒杯，再加入_________洗滌，如此重復(fù)，直至上清液中沒有黃色。
(4)將洗滌好的紅細(xì)胞倒入燒杯中，加入_________和________充分?jǐn)嚢�，紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。
(5)腐乳中含有豐富的蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物，味道鮮美。其制作過程中所用的微生物主要是___________，在制作過程中，加鹽的作用是__________、__________，腐乳表面往往有一層致密的皮，這層皮實際上是微生物的____________，它對人體無害。

下圖表示從血液中分離提取核糖體的大致過程，對該過程的敘述，不合理的是

凝膠色譜技術(shù)是六十年代初發(fā)展起來的一種快速而又簡單的分離技術(shù)，由于設(shè)備簡單、操作方便，不需要有機(jī)溶劑，對高分子物質(zhì)有很高的分離效果，目前已經(jīng)被生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物工程學(xué)、分子免疫學(xué)以及醫(yī)學(xué)等有關(guān)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，不但應(yīng)用于科學(xué)實驗研究，而且已經(jīng)大規(guī)模地用于工業(yè)生產(chǎn)。據(jù)下圖回答問題：

蛋白質(zhì)分子中，氨基酸的α-氨基和α-羧基雖然大部分結(jié)合成為肽鍵，但是蛋白質(zhì)分子內(nèi)仍含有各種酸性基團(tuán)和堿性基團(tuán)，如肽鏈末端的α-氨基和α-羥基、天冬氨酸和谷氨酸殘基中的羥基、賴氨酸和組氨酸殘基中的各種堿性基團(tuán)，所以蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在酸性溶液中，堿性基團(tuán)的解離增大，使蛋白質(zhì)帶正電荷；在堿性溶液中，酸性基團(tuán)的解離加強(qiáng)，使蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷。當(dāng)溶液到達(dá)某一pH時，蛋白質(zhì)可因內(nèi)部酸性和堿性基團(tuán)的解離相等而呈等電狀態(tài)，這時的溶液pH叫做蛋白質(zhì)的等電點。不處于等電點狀態(tài)的蛋白質(zhì)分子的正、負(fù)電荷量是不相同的。試回答下列問題：
(1)多數(shù)蛋白質(zhì)的等電點近于5，一般含堿性基團(tuán)較多的蛋白質(zhì)的等電點______(填“偏高”或“偏低”)。
(2)根據(jù)等電點的不同，你能用____方法將不同種類的蛋白質(zhì)分子分開。
(3)簡述根據(jù)等電點分離不同種類的蛋白質(zhì)分子的原理。

利用凝膠色譜法，什么樣的蛋白質(zhì)先洗脫出來？

隨著人類跨入蛋白質(zhì)組時代，對蛋白質(zhì)的研究和應(yīng)用越來越深入，首先要做的一步是

洗滌紅細(xì)胞時，分離所用方法為

關(guān)于血紅蛋白分子組成的敘述正確的是