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科目: 來源:同步題 題型:單選題

植物有效成分的提取通常不使用下列哪種方法?

[     ]

A.蒸餾法
B.壓榨法
C.電泳法
D.萃取法

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

玫瑰精油、橘皮精油、胡蘿卜素三者常用的提取方法依次是

[     ]

A.蒸餾法、壓榨法、萃取法
B.壓榨法、蒸餾法、萃取法
C.萃取法、蒸餾法、壓榨法
D.萃取法、壓榨法、蒸餾法

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

萃取的效率主要取決于

[     ]

A.原料顆粒的大小和緊密程度
B.萃取劑的性質(zhì)和使用量
C.萃取的溫度和時間
D.原料的含水量的大小

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科目: 來源:同步題 題型:讀圖填空題

通過對玫瑰精油、橘皮精油提取過程的學(xué)習(xí),請你自己設(shè)計一個提取茉莉油的過程,請完成問題:
(1)第一步,采摘原料,提煉茉莉油的原料為________,要在_______期采收,此時,茉莉油的含量較高。
(2)茉莉油的化學(xué)性質(zhì)________、_______溶于水,易溶于__________,能隨水蒸氣一同蒸餾,故提取茉莉油可采取______和______法,但常采用_______法。原因是_________。
(3)水蒸氣蒸餾法是通過水分子向原料中滲透,使________,形成精油與水的共沸物,蒸出的水蒸氣與精油通過________,__________后得到精油。
(4)下圖是茉莉油的生產(chǎn)工藝流程,請完成問題:

①.向蒸餾器中加入原料時,茉莉花與清水的質(zhì)量比大約為__________。
②.A表示______過程,B表示_______過程,C表示_______,通過C提取出的直接精油,可能還混有一定的水分,所以要向提取液中加入D_______來吸水,放置過夜。再過濾除去固體物質(zhì),即可得到茉莉油。

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科目: 來源:模擬題 題型:讀圖填空題

(附加題)玫瑰精油稱為“液體黃金”,是世界香料工業(yè)不可取代的原料。其實驗流程如圖所示,請回答問題:

(1)提取玫瑰精油通常采用水蒸氣蒸餾法,原理是利用_______將其攜帶出來。
(2)圖中A表示______過程,缺少該步驟精油提取量會減少,原因是__________。B表示_________,宜使用__________(儀器)。
(3)油水混合物中加入氯化鈉的目的是_______。提取過程中加入無水Na2SO4的目的是____________。
(4)玫瑰花中玫瑰精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取玫瑰精油時采摘花的最適宜時間為_______天左右。

(5)玫瑰精油的提取需大量原料,通常采用____________技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

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科目: 來源:專項題 題型:單選題

使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油,原因是

[     ]

A.其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾
B.其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,難溶于有機溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾
C.其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機溶劑,不能隨水蒸氣一同蒸餾
D.其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,難溶于水,難溶于有機溶劑,不能隨水蒸氣一同蒸餾

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科目: 來源:專項題 題型:單選題

提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱,但用萃取法提取胡蘿卜素時,采用的是水浴加熱,而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是直接加熱。其原因是

[     ]

A.前者需保持恒溫,后者不需要恒溫
B.前者容易蒸發(fā),后者不容易蒸發(fā)
C.胡蘿卜素不耐高溫,玫瑰油耐高溫
D.前者燒瓶里含有機溶劑,易燃易爆,后者是水

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科目: 來源:專項題 題型:讀圖填空題

閱讀以下材料,回答相關(guān)問題:
從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱為“液體黃金”,是世界香料工業(yè)不可取代的原料,多用于制造高級香水、化妝品等。提取出的玫瑰精油不合有任何添加劑或化學(xué)原料,是純天然的護膚品,具有極好的抗衰老和止瘁作用,能夠促進細胞的再生、防止肌膚老化、撫平肌膚細紋,還具有使人放松、愉悅心情的功效。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機溶劑,揮發(fā)性較強。

(1)根據(jù)材料中介紹的玫瑰精油的性質(zhì),要提取玫瑰精油可以用水中蒸餾和____________法提取。
(2)某同學(xué)在實驗中設(shè)計了如圖所示的裝置提取玫瑰精油,指出該裝置中的兩個錯誤,并予以改正。
①.錯誤1:______________;改正:_____________。
②.錯誤2:______________;改正:_____________。
(3)對用上述裝置接收到的乳濁液進行如下處理:
試劑A是_________,試劑C是_________,裝置B是_________,試劑C的作用是___________。

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科目: 來源:模擬題 題型:填空題

(附加題)回答下列有關(guān)植物有效成分提取和鑒定的問題:
(1) 植物芳香油的提取方法有________。玫瑰精油是制作高級香水的主要成分,其提取方法主要是用_______。將鮮玫瑰花瓣和清水經(jīng)水蒸氣蒸餾后,收集到的產(chǎn)物是______,需加入一定量的________使其分層,玫瑰精油分布于液體的_______層,用分液漏斗分離的油層中還要加入_______以除去水分。
(2) 根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機溶劑的特點,可以考慮采用________ 法提取胡蘿卜素。其提取效率主要取決于________,同時還受原料顆粒大小、含水量等條件的影響;一般來說,原料顆粒小,_________,需要提取的物質(zhì)就能充分溶解,萃取效果就好。提取的胡蘿卜素粗品可通過__________進行鑒定。

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科目: 來源:內(nèi)蒙古自治區(qū)期中題 題型:單選題

下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中,正確的是
①提取植物芳香油都必須用蒸餾法
②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來
③壓榨法是通過機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油
[     ]
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①③④

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同步練習(xí)冊答案