（12分）人的耳垢有油性和干性兩種，是受單基因（A、a）控制的。有人對某一社區(qū)的家庭進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下表：

（1）控制該相對性狀的基因位于 染色體上，判斷的依據(jù)是 。

（2）一對油耳夫婦生了一個干耳兒子，推測母親基因型是 ，這對夫婦生一個油耳女兒概率是 。

（3）從組合一的數(shù)據(jù)看，子代性狀沒有呈典型的孟德爾分離比（3：1），其原因是 。

（4）若一對干耳夫婦生了一個左耳是干性的、右耳是油性的男孩，出現(xiàn)這種情況的原因可能是 。

蜂毒素是工蜂毒腺分泌的多肽，具有抗菌、抗病毒及抗腫瘤等廣泛的生物學(xué)效應(yīng)。體外研究發(fā)現(xiàn)，蜂毒素對多種癌細(xì)胞具有強烈的殺傷作用。請回答：

（1）在工蜂毒腺細(xì)胞的核糖體上，蜂毒素是以________為模板合成的。

（2）在適宜的條件下進(jìn)行體外培養(yǎng)，癌細(xì)胞能夠__________，在此過程中細(xì)胞內(nèi)的DNA含量將持續(xù)出現(xiàn)周期性的變化。如圖表示癌細(xì)胞在一定濃度的蜂毒素培養(yǎng)液中培養(yǎng)幾小時后，DNA含量不同的細(xì)胞數(shù)。據(jù)此推測，蜂毒素能將癌細(xì)胞阻斷在有絲分裂的______期。

（3）研究表明，阻斷癌細(xì)胞增殖周期可引起細(xì)胞凋亡�？蒲腥藛T為研究蜂毒素對人胃癌細(xì)胞的影響及作用機制，進(jìn)行了以下實驗。請完善實驗并回答問題。

①方法步驟：

a．取4只相同的培養(yǎng)瓶，編號，分別加入等量的完全培養(yǎng)液并接種等量的離體胃癌細(xì)胞。

b．1號培養(yǎng)瓶為空白對照，向2～4號培養(yǎng)瓶中分別加入____μg/mL蜂毒素溶液。

c．培養(yǎng)48 h后，檢測并統(tǒng)計______________________，結(jié)果如圖甲所示。

d.重復(fù)a、b步驟，檢測凋亡基因（Bax、Bel-2）的表達(dá)，結(jié)果如圖乙所示。

②分析討論：

a.圖甲表明 。

b．圖甲、圖乙表明：從基因水平上看，蜂毒素誘導(dǎo)胃癌細(xì)胞凋亡與_________________有關(guān)。當(dāng)Bel2蛋白/Bax蛋白的比值出現(xiàn)________趨勢時，將會誘導(dǎo)胃癌細(xì)胞凋亡。

（10分）為了提高乙肝疫苗的預(yù)防效果，科學(xué)家們對于該疫苗的研發(fā)過程做如下改進(jìn)：提取乙肝病毒（HBV）基因重組后，與β-半乳糖苷酶基因結(jié)合，形成重組質(zhì)粒BPT（如圖1），隨后的操作如圖2，請回答下列問題：

（1）在圖一中_____（A/B）插入終止子。構(gòu)建重組質(zhì)粒BPT必須使用__________作為工具酶。

（2）從大腸桿菌中提取融合蛋白P-BPT仍需進(jìn)一步修飾、純化。其主要原因是因為大腸桿菌不具備__________（細(xì)胞器）。

（3）實驗中抽取小鼠脾的淋巴細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，在培養(yǎng)基中需要添加_______防止雜菌生長。從分子水平上使用__________對特異性免疫應(yīng)答結(jié)果進(jìn)行檢測。

下列敘述錯誤的是

A.醋酸菌在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸

B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精

C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵

D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是

A．在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長

B．條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C．果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會逐漸減小

D．將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時，底層和近瓶口處需加大用鹽量

制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是

A．計算、稱量、倒平板、溶化、滅菌

B．計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌

C．計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板

D．計算、稱量、滅菌、溶化、倒平板

細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌

A．接種環(huán)、手、培養(yǎng)基

B．高壓鍋、手、接種環(huán)

C．培養(yǎng)基、手、接種環(huán)

D．接種環(huán)、手、高壓鍋

下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述正確的是

A．培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì)

B．培養(yǎng)基只有兩類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基

C．固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基

D．微生物在固體培養(yǎng)基上生長時，可以形成肉眼可見的單個細(xì)菌

在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有關(guān)敘述正確的是

A．果醋發(fā)酵階段應(yīng)封閉充氣口，防止雜菌進(jìn)入

B．腌制腐乳的鹵湯應(yīng)含有適當(dāng)濃度的酒精以抑制細(xì)菌的增殖

C．用自然菌種發(fā)酵釀酒時，需將封有葡萄汁的發(fā)酵瓶高壓滅菌

D．將長滿毛霉的豆腐放在瓶中加鹽時，接近瓶口部分的鹽要鋪薄

下列與果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述,正確的是

A.使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA

B.腐乳制作所需的適宜溫度最高

C.使用的菌種分別是酵母菌、醋酸桿菌、乳酸菌

D.發(fā)酵過程都包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵