下圖為“無廢棄物農(nóng)業(yè)”物質(zhì)和能量流動圖，該圖所體現(xiàn)的主要生態(tài)工程原理是

A．物種多樣性原理 B．整體性原理

C．物質(zhì)循環(huán)再生原理 D．協(xié)調(diào)與平衡原理

下列關丁果酒制作過程的敘述正確的是

A．應先除去葡萄枝梗，然后反復沖洗，直至徹底干凈

B．應控制發(fā)酵溫度維持在20℃左右，變化不能太大

C．發(fā)酵過程中應該不斷從充氣孔進行通氣，以維持發(fā)酵的需氧環(huán)境

D．酵母菌存在廣泛、生命力強，因此果酒制作時不需對所用器具消毒滅菌

下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是

A．參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．果酒制成后只需將裝置轉移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

C．在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與

D．在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

果酒變酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

某同學在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是

A．用鹽腌制時，加鹽量太少 B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒

C．制作鹵湯時，料酒加的量較多 D．裝瓶后，沒有將瓶口密封

如圖是蘋果醋的制作流程簡圖。下列有關敘述正確的是

A．在蘋果醋的制作過程中圖中的①過程是必不可少的

B．由①過程到②過程需要改變的環(huán)境因素只是通入無菌空氣

C．可以取少量發(fā)酵液滴加酸性重鉻酸鉀溶液檢測是否有酒精產(chǎn)生

D．利用該技術生產(chǎn)果醋需在無氧條件下進行

下列有關培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述不正確的是

A．植物組織培養(yǎng)常用的是固體培養(yǎng)基

B．可利用固體培養(yǎng)基上菌落的特征來判斷和鑒別細菌的類型

C．利用剛果紅培養(yǎng)基上是否形成透明圈來篩選纖維素分解菌

D．在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌

下列對滅菌和消毒的理解不正確的是

A．滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細胞、芽孢和孢子

B．消毒和滅菌都是采用物理方法殺滅微生物

C．接種環(huán)一般用灼燒法滅菌

D．常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等

下圖表示四倍體蘭花葉片通過植物組織培養(yǎng)成植株的過程，下列相關敘述中正確的是

A．②和③過程會發(fā)生減數(shù)分裂 B．①過程需生長素，而③過程需細胞分裂素

C．①過程有細胞增殖，但無細胞分化 D．此蘭花的花藥離體培養(yǎng)所得植株為二倍體

用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時

①可以用相同的培養(yǎng)基 ②都需要使用接種針進行接種 ③都需要在火焰旁進行接種 ④都可以用來計數(shù)活菌

A．①② B．③④ C．①③ D．②④