小鼠肝細(xì)胞中具有的糖類物質(zhì)是（ ）

A．纖維素和糖原 B．葡萄糖和麥芽糖

C．葡萄糖和糖原 D．淀粉和蔗糖

下列關(guān)于細(xì)胞中油脂的作用，敘述正確的是（ ）

A．油脂控制生物遺傳

B．油脂只含C、H、O三種元素

C．植物蠟是油脂中的一種類型

D．油脂只存在動(dòng)物細(xì)胞中

大興安嶺深處的黑熊在冬睡前一個(gè)月之內(nèi)，食量增至平時(shí)的四倍，體重很快能增加40%以上．在漫長(zhǎng)的冬睡過(guò)程中，它所消耗的能量主要來(lái)自體內(nèi)的（ ）

A．糖元 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素

下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中錯(cuò)誤的是（ ）

A．膽固醇對(duì)人體有害

B．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分

C．植物蠟對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用

D．高血脂患者細(xì)胞的化合物中脂質(zhì)含量未必最高

下列物質(zhì)中，不是氨基酸的是（ ）

A．

B．

C．

D．

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質(zhì)牛奶中添加了有毒物質(zhì)三聚氰胺，因?yàn)樵撐镔|(zhì)中氮含量較高，而牛奶中蛋白質(zhì)含量是通過(guò)測(cè)蛋白氮的數(shù)值來(lái)估算的．一般說(shuō)來(lái)，每100g蛋白質(zhì)平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（ ）

A．一CO一NH﹣ B．游離的氨基

C．游離的羧基 D．R基

腐爛的雞蛋會(huì)散發(fā)出惡臭的硫化氫氣體，則硫元素存在組成蛋白質(zhì)的氨基酸中的基團(tuán)名稱是（ ）

A．氨基 B．羧基

C．R基 D．氨基和羧基

亮氨酸的R基為﹣C4H9，在一個(gè)亮氨酸分子中，含碳和氧的原子數(shù)分別是（ ）

A．6 2 B．7 2 C．6 3 D．7 3

兩個(gè)氨基酸縮合成二肽產(chǎn)生一個(gè)水分子，這個(gè)水分子中的氫來(lái)自（ ）

A．氨基 B．R基 C．氨基和羧基 D．羧基

由100個(gè)氨基酸合成含有2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)是（ ）

A．98 B．100 C．102 D．200