（1）若將干擾素基因?qū)�入癌�?xì)胞，在_________的環(huán)境，一定的營(yíng)養(yǎng)，適宜的溫度和pH，氣體環(huán)境等條件下，可從體外培養(yǎng)的培養(yǎng)液中源源不斷地提取得到干擾素。

（2）目的基因在血液中表達(dá)的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物叫做血液反應(yīng)器。由于某些物質(zhì)進(jìn)入血液會(huì)影響動(dòng)物的健康，因此血液生物反應(yīng)器比較適合生產(chǎn)_________（選填“胰島素”“抗體”或“干擾素”中的一種或多種）。

（3）乳腺生物反應(yīng)器的原理是外源基因與_________的啟動(dòng)子構(gòu)建成基因表達(dá)載體，使干擾素基因在乳腺中表達(dá)，通過(guò)回收乳汁獲得干擾素。

（4）膀胱反應(yīng)器可將干擾素基因插入_________基因中，使干擾素分泌到尿液中。與乳腺反應(yīng)器相比，膀胱反應(yīng)器的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在__________________。

A.若將控制Smac合成的基因?qū)�入癌�?xì)胞治療癌癥，需用解旋酶和DNA連接酶處理Smac合成基因和運(yùn)載體

B.細(xì)胞凋亡時(shí)具有水分減少、代謝減慢、所有酶的活性下降等特征

C.Smac從線(xiàn)粒體釋放時(shí)需消耗能量，Smac與IAPs在細(xì)胞凋亡中的作用相同

D.癌細(xì)胞的無(wú)限增殖，可能與IAPs基因過(guò)度表達(dá)和Smac從線(xiàn)粒體中釋放受阻有關(guān)

A.“設(shè)計(jì)試管嬰兒”利用體外受精、胚胎移植、植入前胚胎遺傳學(xué)診斷技術(shù)等

B.“設(shè)計(jì)試管嬰兒”與“試管嬰兒”均為有性生殖

C.“設(shè)計(jì)試管嬰兒”與“試管嬰兒”都要進(jìn)行胚胎選擇，但二者選擇的目的不同

D.設(shè)計(jì)嬰兒性別是“設(shè)計(jì)試管嬰兒”的第一步

A.細(xì)胞中溶酶體酶的釋放可造成細(xì)胞裂解

B.精子游向卵子所需的能量主要來(lái)自線(xiàn)粒體

C.受精卵的形成依賴(lài)于生物膜的流動(dòng)性

D.受精卵細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)一半來(lái)自父方，一半來(lái)自母方

A.細(xì)胞分化時(shí)不同細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)與核酸無(wú)差異

B.細(xì)胞凋亡的過(guò)程存在基因的選擇性表達(dá)

C.衰老細(xì)胞內(nèi)染色質(zhì)收縮，影響DNA分子的復(fù)制

D.抑制癌細(xì)胞的DNA復(fù)制可以有效控制癌細(xì)胞增殖

大豆DNA的提取和純化→擴(kuò)增靶基因(CP4基因)→結(jié)果觀察與鑒定

A.采用吸水漲破法破裂細(xì)胞，提取DNA

B.利用溶解度的差異，將DNA與雜質(zhì)分離

C.擴(kuò)增靶基因，需要設(shè)計(jì)特異性引物

D.結(jié)果鑒定需要以非轉(zhuǎn)基因大豆作對(duì)照進(jìn)行分析

A.工具酶、目的基因、載體、受體細(xì)胞

B.重組DNA、RNA聚合酶、限制性?xún)?nèi)切酶、DNA連接酶

C.模板DNA、信使RNA、質(zhì)粒、受體細(xì)胞

D.目的基因、限制性?xún)?nèi)切酶、載體、受體細(xì)胞

（1）果汁生產(chǎn)離不開(kāi)果膠酶，是因?yàn)楣�膠酶具有_________的作用。其實(shí)果膠酶并不特指一種酶，它包括_________________（答出三種）等。

（2）測(cè)定果膠酶的活性時(shí)，應(yīng)給予最適的溫度和______。酶活性可以用單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中_____________________來(lái)表示。

（3）酶或細(xì)胞固定技術(shù)不僅可以減少生產(chǎn)的成本，而且可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。酶更適合采用__________法固定，細(xì)胞多采用__________法固定，這樣做的理由是__________________。

（1）現(xiàn)代工業(yè)制作腐乳時(shí)，通常在嚴(yán)格無(wú)菌的環(huán)境下，將優(yōu)良的菌種直接接種在豆腐上，這樣可以_________________。腐乳味道鮮美，除了因?yàn)槠渲屑尤说母鞣N調(diào)料外，還因?yàn)槲⑸�物產(chǎn)生的酶的相關(guān)作用使腐乳具有特殊的風(fēng)味，主要包括_______________________。

（2）將長(zhǎng)滿(mǎn)微生物的豆腐塊放入瓶中，需逐層加鹽腌制，若該過(guò)程中鹽的濃度過(guò)低，則__________________________。腐乳制作完成后，一般可以從____________________等方面評(píng)價(jià)腐乳的質(zhì)量。

（3）家庭制作泡菜時(shí)，配制鹽水時(shí)鹽和清水的質(zhì)量比為____________，鹽水需要在_______________后才能使用，有的家庭會(huì)在鹽水中加入陳泡菜液，其目的是_________________________。

（4）制作泡菜的過(guò)程中要注意控制______________，否則容易造成細(xì)菌大量繁殖，____________________含量增加。

A.萃取法出油率高，易分離

B.壓榨法易于保存原料原有的結(jié)構(gòu)和功能

C.薄荷油揮發(fā)性強(qiáng)，通常使用水蒸氣蒸餾法提取

D.適用范圍最廣的是壓榨法，但要求原料的顆粒盡可能細(xì)小