①讓豆腐長出毛霉 ②加鹽腌制 ③加鹵湯裝瓶 ④密封腌制

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

A. 由多對基因控制 B. 常表現(xiàn)出家族聚集現(xiàn)象

C. 群體中發(fā)病率極低 D. 易受環(huán)境因素影響

A．細(xì)胞壁在加溫中受到破壞

B．水溫增高，花青素的溶解度加大

C．加溫使生物膜失去了選擇透過性

D．加溫使水中化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)

A. 蛋白質(zhì) B. 葡萄糖 C. 乳酸 D. 脂肪

A.Ss10% B.ss85% C.SS12.5% D.S15%；s85%

A.a鏈中A、T兩個堿基之間通過氫鍵相連

B.與③相比，②過程中特有的堿基配對方式是A—U

C. 圖中丙氨酸的密碼子是CGA

D.若b鏈上的CGA突變?yōu)镚GA，則丙氨酸將變?yōu)楦�氨�?

（1）玫瑰精油提取，當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是 。

（2）提取玫瑰精油的過程中進(jìn)行冷卻的原因是 。

（3）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用 法提取橘皮精油，其中將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是 ．

（4）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是 法；一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成 比。

（5）將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進(jìn)行鑒定，右圖為鑒定結(jié)果示意圖，則甲、乙中屬于胡蘿卜素層析帶的是 。

A．圖示a過程細(xì)胞中只有部分基因得到表達(dá)

B．圖示b過程中核酸的種類和含量都不會發(fā)生變化

C．圖示各細(xì)胞中的基因種類相同，但蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有差異

D．兩種骨細(xì)胞代謝相對較緩慢的原因可能與自由水含量較低有關(guān)

（1）實驗中的海藻酸鈉作用是 ，CaC l2的作用是 。

（2）為洗去凝膠球上殘余的CaC l2和其他污染物，并保持綠球藻活性，宜采用 洗滌。圖1 中1. 0%海藻酸鈉組培養(yǎng)24 h 后,移去凝膠球,溶液呈綠色,原因是______________________。

（3）為探索固定化藻對含Zn2+污水的凈化作用，應(yīng)選用濃度為 海藻酸鈉制備凝膠球。

（4）圖2中空白凝膠球組Zn2+濃度下降的原因是 。結(jié)合圖1和圖2分析，固定化藻的實驗組24~48h間Zn2+濃度下降速度較快的主要原因是 ；72~96h間Zn2+濃度下降速度較慢的原因有 。

①葡萄糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④麥芽糖 ⑤果糖 ⑥纖維素．

A. ①④⑤ B. ②③④ C. ①⑤⑥ D. ①②④