某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是

A．5、17                  B．5、18                     C．6、18                     D．6、17

下列有關(guān)脂肪的敘述中，揭示其化學(xué)組成上區(qū)別于糖類的主要特點(diǎn)是

A．主要由C、H、O三種元素組成                

B．分子中C、H原子的比例特別高

C．分子中O的數(shù)量比C、H多                      

D．脂肪有減少熱量散失作用

下列關(guān)于糖類物質(zhì)對(duì)應(yīng)正確的是：①存在于DNA而不存在于RNA的糖類；②植物細(xì)胞主要的能源物質(zhì)；③存在于動(dòng)物乳汁而不存在于肝臟細(xì)胞的糖類

A．核糖、纖維素、肌糖原                       B．脫氧核糖、葡萄糖、乳糖

C．核糖、葡萄糖、糖原                           D．脫氧核糖、纖維素、糖原

假如生長激素中由兩條多肽鏈組成，在生長激素的縮合過程中脫掉的水分子相對(duì)分子質(zhì)量為3384，已知20種氨基酸的平均分子質(zhì)量為130，此蛋白質(zhì)的分子量最接近于

A．24700                  B．21316                     C．24440                    D．440180

人體免疫球蛋白中1gG由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個(gè)氨基酸。則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和完全水解需要破壞的肽鍵數(shù)分別是

A．764 760             B．760   760             C．4  761                  D．4     760

下列A～D四種化合物，_________是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸

A．                            B．HOOC―CH2―CH2―NH2

醫(yī)院確認(rèn)糖尿病患者常用的方法及結(jié)果是

A．向尿液中加入新配制的Cu(OH)2，經(jīng)加熱出現(xiàn)磚紅色

B．向尿液中加入碘――碘化鉀溶液出現(xiàn)藍(lán)色

C．向尿液中加入蘇丹Ⅲ溶液出現(xiàn)橘紅色

D．向尿液中加入碘――碘化鉀溶液出現(xiàn)棕黃色

下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能的說法正確的是

A．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)

B．已知某化合物含有C、H、Ｏ、N等元素，且具有催化功能，可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì)

C．不同蛋白質(zhì)分子中組成肽鍵的化學(xué)元素?zé)o差異性

D．高溫、過酸、過堿雖然可以使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，但不影響其生物活性

下列說法正確的是

A．西瓜含有大量的糖，常被用于還原糖的鑒定

B．通過對(duì)雙縮脲試劑B液進(jìn)行稀釋可獲得斐林試劑乙液

C．鹽酸能改變細(xì)胞膜的透性，加速某些染色劑進(jìn)入細(xì)胞

D．脂肪鑒定中使用50%的酒精目的是提取花生子葉中的脂肪顆粒

在曬干的谷物中，水的含量約為13％～15％，這些水存在的狀態(tài)主要是

A．自由水    　B．結(jié)合水    　C．蒸發(fā)水　   D．結(jié)晶水