腐乳是通過微生物發(fā)酵制成的佐餐食品，其制作流程如下，請回答有關(guān)問題：讓豆腐上

→→→

(1)民間制作腐乳時，豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子，現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格的無菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種直接接種在豆腐上，這樣做的目的是什么？

___________________________________________________________。

(2)制作腐乳的原料中哪種有機(jī)物含量比較高？______________，毛霉可利用體內(nèi)的酶將其分解成哪些小分子有機(jī)物？________________________。

(3)在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？________________________________________________________________________。

(4)鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？ ___________________________

用純種高莖豌豆(DD)與純種矮莖豌豆(dd)雜交得到的F₁全為高莖(Dd)，種下F₁讓其自交得到F₂，種下F₂豌豆種子，發(fā)現(xiàn)F₂豌豆植株有高莖和矮莖兩種植株，且高莖∶矮莖＝3∶1。關(guān)于實(shí)現(xiàn)F₂中高∶矮＝3∶1的條件的敘述正確的是

(　　)

①在F₁形成配子時，等位基因分離，形成兩種配子

②含不同基因的雌雄配子隨機(jī)結(jié)合

③含不同基因組合的種子必須有適宜的生長發(fā)育條件

④只需要①項(xiàng)條件，而不需要②③項(xiàng)條件

A．①③④　　　　　　　　　　 B．②③④

C．①②③ 　　　　　　　　 D．①②④

據(jù)圖示回答下列問題：

　 (1)甲、乙兩圖中屬于原核細(xì)胞的是______，屬于真核細(xì)胞的是______。判斷的主要依據(jù)為_______________________________________________________________________。

(2)甲、乙兩細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在________________________________________________________________________。

(3)甲、乙兩細(xì)胞的差異性表現(xiàn)在甲無________、________而乙有；甲只有________而乙還有其他細(xì)胞器。

(4)某課題小組為探究甲圖細(xì)胞壁的化學(xué)成分，設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)。(已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨(dú)檢驗(yàn)時互不干擾)

①將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁。

②將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等份，編號為A、B。

③取A加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑并加熱；取B加雙縮脲試劑，搖勻。

④預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論。

a現(xiàn)象：A____________________________________B__________________________________；

結(jié)論：________________________________________________________________________。

b現(xiàn)象：A____________________________________B__________________________________；

結(jié)論：________________________________________________________________________。

c現(xiàn)象：A____________________________________B_______________________________；

結(jié)論：________________________________________________________________________。

d現(xiàn)象：A____________________________________B__________________________________；

結(jié)論：________________________________________________________________________。

下列敘述錯誤的是（　�。�?

A. 在葉綠體、線粒體中都能合成ATP?

B. 在光反應(yīng)、暗反應(yīng)中都能合成ATP?

C. 在有氧呼吸、無氧呼吸中都能合成ATP?

D. 在動植物細(xì)胞中都能合成ATP?

在由草、兔、狐組成的一條食物鏈中，兔經(jīng)同化作用所獲得的能量，其去向不應(yīng)該包括(　　)

A．通過兔子細(xì)胞呼吸釋放的能量

B．通過兔子的糞便流入到分解者體內(nèi)

C．通過狐貍的糞便流入到分解者體內(nèi)

D．流入到狐體內(nèi)

在大田的邊緣和水溝兩側(cè)，同一品種的小麥植株總體上比大田中間的長得高壯。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因是

　 A.基因重組引起性狀分離　　　　　　　　 B.環(huán)境引起性狀變異

　 C.隱性基因突變?yōu)轱@性基因　　　　　　　 D.染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目發(fā)生了變化

甲、乙兩種物質(zhì)分別依賴單純擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，如果以人工合成的無蛋白磷脂雙分子膜代替細(xì)胞膜，并維持其他條件不變。則(　　)

A．甲運(yùn)輸被促進(jìn) 　　　　 B．乙運(yùn)輸被促進(jìn)

C．甲運(yùn)輸被抑制 　　　　 D．乙運(yùn)輸被抑制

有一種酶促反應(yīng)P+Q→R，如下圖中曲線E表示在沒有酶時此反應(yīng)的進(jìn)程，在t₁時，將催化此反應(yīng)的酶加入反應(yīng)混合物中。圖中能表示此反應(yīng)進(jìn)行過程的曲線是〔c（P）、c（Q）、c（R）分別代表P、Q、R的濃度〕（　�。�

A.曲線A　　　　 B.曲線B　　　 C.曲線C　　　　 D.曲線D

美國科學(xué)家將人的生長激素基因轉(zhuǎn)移到了小鼠體內(nèi)，得到了超級小鼠，此轉(zhuǎn)基因技術(shù)的受體細(xì)胞是(　　)

A．卵細(xì)胞 　　　　　　　　 B．去核卵細(xì)胞

C．受精卵細(xì)胞 　　　　　　 D．乳腺上皮細(xì)胞

關(guān)于人體體溫的說法，錯誤的是(　　)

A.體溫的相對恒定是人體穩(wěn)態(tài)的一部分

B.甲狀腺激素是唯一能促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)熱并升溫的激素

C.發(fā)燒時厭食是因?yàn)轶w溫高而影響了消化酶的活性

D.健康人的體溫維持在37℃左右